[中式食譜] 蟹子壽司卷

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/ `$ o( {5 _9 E3 O$ s% U6 ~5 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: ^8 w! u2 {6 Y& Ytvb now,tvbnow,bttvb主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 , p- S8 R3 }: b  @4 |# N
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輔料:黃鹹菜、酸薑片 / d9 i: Z8 x; @1 [' u( P: T. J

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- `. x8 a! {8 a) v4 H% b) g) l0 ?tvb now,tvbnow,bttvb調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
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: x/ N0 r' z% w2 S' j( X3 B【製作方法】
; _7 N: t: H8 Y0 v8 c' Z4 f1 r7 z公仔箱論壇1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p9 j5 G, S4 r' U

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2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
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3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; 5.39.217.77:8898- W) b  w) n! A" h% o' }/ r
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4　配以酸薑片裝盤。
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. R$ v, i" j. v! y& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【Tips:壽司飯的配比】' N+ i/ a9 w7 d+ O9 |8 S1 m
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
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8 \8 P# l  j# d, c8 @# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% S4 ?) I; E. |壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
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* [# J$ D: ^8 h0 u7 dtvb now,tvbnow,bttvb壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。