[中式食譜] 蟹子壽司卷

chris_csk

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v8 n/ A, H! R/ v/ V  Z2 T

& L  E. \1 ~) k  l: i5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb& R0 {; U* g6 v/ X0 L8 |
【材　 料】
7 a  Y& c; `  a- I% |3 x; `主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 + X3 \% \* [+ O$ N' g2 I3 A

0 ?6 g( M. c: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J& J2 ]' g1 I# [" Q# F& a輔料:黃鹹菜、酸薑片
, n8 C  U+ y- M/ W( r' O% |公仔箱論壇) T& |+ M+ ?7 B% F

- ?: V, r: l* r! I4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
3 ]8 s1 O" Y2 d9 J/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A8 v+ I/ C3 ]( Z1 R8 I- q. b1 j' I( X
【製作方法】
: y$ r+ m; m7 F' a* ~5 s; Y5.39.217.77:88981　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
1 e7 \  p9 J) b( n5.39.217.77:8898
+ e7 h) J4 O# ~. T2 n* H7 I- w, ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 `5 C  I/ T& ~) ~* ]6 Q& x5 m5 E1 }
2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; " c. j3 q, d9 `+ S$ v8 c, t2 |
　　
% e% H5 r$ o$ O# ^& f7 ?( ^# ]公仔箱論壇3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; 公仔箱論壇0 S; E. U, B* ^: G( X6 D
　　
$ l1 w3 ^0 k1 p0 ~9 q- Y公仔箱論壇4　配以酸薑片裝盤。 5.39.217.77:88980 c' ~! Y2 O3 k, Q

- ]' x" o9 o% H% j, O) b" \( \tvb now,tvbnow,bttvb% o3 b, H# P* }6 I
【Tips:壽司飯的配比】5.39.217.77:8898; D6 O; A1 y4 ~' f! p
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
( P0 i2 e# ?) ]1 ^: Y7 ]! w8 f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y9 S$ a! h1 B0 w

6 b/ Z) r# P7 G  o+ ^5.39.217.77:8898壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
( k2 \' A$ V8 G- q, h5.39.217.77:8898
' B4 x! r3 I: @6 |6 S6 Q9 K. A6 Q! s! U8 I! F4 U# g
壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。