[中式食譜] 蟹子壽司卷

chris_csk

' C& k# c' m8 }( k0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: w7 e* R5 G7 ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 C4 u; Y: T& W; F/ A
【材　 料】
) v/ F0 D( I' B; D公仔箱論壇主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
0 O  ~! E1 K% ?$ C8 D公仔箱論壇
) f% Z; [, y# i- D( ^; Ntvb now,tvbnow,bttvb
* u' {; ^/ J" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料:黃鹹菜、酸薑片 5.39.217.77:8898! @, m8 C# \' H# e

! d1 f: S. |7 }9 d4 C/ @, b: w公仔箱論壇' _" U, g+ N. k/ z$ O
調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
; W  a& |2 K. O) e8 j8 o公仔箱論壇
9 `1 S+ R4 p% J$ a
* @! s' _7 f/ i' F3 h8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製作方法】3 E; O4 x& h# I, X
1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
4 ?" c, Z. m( B; Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 M( y6 x! u- @' k  V/ z/ r

9 p5 r& I+ A; |8 |! f公仔箱論壇2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
% w+ H1 c8 v) p" L! W$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
" a( E% `  y) Ztvb now,tvbnow,bttvb3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊;
8 W- X1 r) Y( K/ F3 I: V& Wtvb now,tvbnow,bttvb　　
0 s- M- Z' t/ o( r2 T8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4　配以酸薑片裝盤。
9 L# T2 |5 n/ n8 c) T5.39.217.77:8898
# T. O/ F- J# x" B8 Ttvb now,tvbnow,bttvb
" r- i3 I* [, w3 K7 \0 k8 }公仔箱論壇【Tips:壽司飯的配比】
, v1 p. i# Q7 q5 U蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
$ Q* W  p! E$ v/ V2 d公仔箱論壇5.39.217.77:8898' S2 E8 K1 k4 r8 W- L0 d

& b$ N& E% H- d1 t" p' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
4 j- k0 I$ J3 O- P. U( t% k) X
5.39.217.77:8898: F; s/ G7 [* u" C, T( F" H- N
壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。