土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。
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土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。tvb now,tvbnow,bttvb( r/ H8 d0 I8 B( ]% Q) {
) Y9 {( Z, t- Q& Z& [公仔箱論壇乳酪洋芫荽泡芙 $95
3 c9 y- }* w* C. b B酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。
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; l# f h) ~& C WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子沙律$115tvb now,tvbnow,bttvb# M* f$ x* c$ l1 A% b4 i4 A7 t
將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。5.39.217.77:8898: a5 @% ] q4 j( y4 M) z: G
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炸羊肝 $115
' y3 i% G3 L5 ?羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。公仔箱論壇7 Z) w' M8 b. _( k( a/ r# n
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Tapas Bar
1 e( f" V0 u7 u9 g( ?/ l1 h地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店tvb now,tvbnow,bttvb( M$ I$ o& p, N2 a
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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