土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 5.39.217.77:88989 x) \: X; e% U0 B- q2 M
- L6 E) H' _2 A4 g; j* Q+ q土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S8 Q7 W! K0 s( k- q3 b
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乳酪洋芫荽泡芙 $957 ~5 z! q0 p) R) Y7 V& e
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。
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. ? G& o% l& A7 J" S+ g' O茄子沙律$115
% \ y0 {$ i4 I! J; F' C$ E/ X2 c公仔箱論壇將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。' m! x7 ^' [+ ^: z# d/ A W
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炸羊肝 $115+ K7 d' s5 H' ]4 t3 n. E
羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。公仔箱論壇- t6 k1 L2 S: Z" O! f
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Tapas Bar
: w* W+ W1 O% c地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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