土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 & R7 P1 o: z4 Q) F3 p) X3 i2 o
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土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。
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乳酪洋芫荽泡芙 $95TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p+ v# L2 m% z) e6 g! V* j5 X: a
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t" k, j! M' t. O) Y# p% M
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茄子沙律$115
. _5 S; P6 N! v( x6 C4 B; D將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb8 e4 _: I9 w+ `0 E) O3 P$ M
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炸羊肝 $115: T: j5 o! A2 P! @
羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。公仔箱論壇8 v1 r4 e1 d8 t' t4 |& J
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$ b: x* r) h% a" d3 K' u1 z' m E' B地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店, `( @- U1 C4 f- j) R
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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