土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 公仔箱論壇2 G# t, h0 A; g) s8 e7 d8 H9 ~
3 {. F5 ]1 _. H1 {. Z土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。
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/ l, L. g; M0 o9 s公仔箱論壇乳酪洋芫荽泡芙 $95
1 Y* s! x( F( m- `6 f8 j- W5.39.217.77:8898酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。5.39.217.77:8898. B: V/ a! X D! h9 z% s6 {
9 \: H8 f: z+ w; [+ B' l4 W茄子沙律$115tvb now,tvbnow,bttvb# H7 S: l1 g- Z( h2 l! r2 `9 _' ~
將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。' Q; M7 J3 q: u" d+ L
4 o2 {: v% f! Y% N3 ^8 M$ qtvb now,tvbnow,bttvb炸羊肝 $115
/ F9 N2 l9 ?4 \, s" H公仔箱論壇羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。tvb now,tvbnow,bttvb0 P2 r- z2 P3 r8 w s! L. v/ _9 P
' v; e# F; D# w: v+ e0 B( ]- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tapas Bar
) x+ h' N2 z& j1 B公仔箱論壇地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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