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材料/ b1 j- u/ M' e4 F1 y
主料：三黄鸡1只，土豆1个，青椒1个
7 c1 V2 |. n# a6 z3 w+ p* ?2 @* @配料：干辣椒5个，八角一个，料酒，酱油，葱，姜，蒜，盐，糖，花椒/ [6 l7 q& t1 ~% }
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 r# {1 s$ [ S4 |' J
1、三黄鸡去头，脚切大块，用水焯过备用。 5.39.217.77:8898+ f, S- o+ V! n5 i1 e9 N; A0 y
2、葱切段，姜切片，蒜切块，土豆切大块，青椒切块备用。 5.39.217.77:8898, G; D3 B! X$ [6 z6 K4 U# ]
3、锅入油，五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香，花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色，倒入料酒和少许酱油，略炒；
2 ^1 }# \ B) F! ^3 f4、倒入热水，没过鸡块，烧开，加入盐。放入土豆块，煮30分钟，放入青椒烧10分钟即可。 |
發表於 2013-10-7 10:10 AM
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