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材料
4 h+ k' P3 C5 f- _$ p+ \, Wtvb now,tvbnow,bttvb主料：三黄鸡1只，土豆1个，青椒1个 5.39.217.77:8898( T0 j5 B# a5 |0 W1 g* A2 P
配料：干辣椒5个，八角一个，料酒，酱油，葱，姜，蒜，盐，糖，花椒5.39.217.77:8898$ W8 W) v- y/ B9 A- S! K9 w
做法# @( P) G. k* y, Q5 {. G
1、三黄鸡去头，脚切大块，用水焯过备用。
+ i; Q9 L+ n6 V: U) l8 q2、葱切段，姜切片，蒜切块，土豆切大块，青椒切块备用。
% R3 m! D- ]7 V1 N& R, e3、锅入油，五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香，花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色，倒入料酒和少许酱油，略炒； - v* k6 f" d8 @ R5 H" G) w
4、倒入热水，没过鸡块，烧开，加入盐。放入土豆块，煮30分钟，放入青椒烧10分钟即可。 |
發表於 2013-10-7 10:10 AM
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