本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-6 02:34 PM 編輯
2 g7 e/ q/ f4 K$ U: Rtvb now,tvbnow,bttvb
: [" T6 _4 j% L& d% C冰激淩蛋糕聽起來很誘人，看起來更誘人，下面將介紹非常具體的步驟，想要DIY美食的朋友就不要錯過親手做美味蛋糕的機會啦！
$ h `9 c, D" t& Y4 `
) P) k) e4 T7 }! i( ftvb now,tvbnow,bttvb
3 f6 z! K2 n/ i3 z: Q! X3 _6 gtvb now,tvbnow,bttvb
& m2 K" \5 p: z# B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z& q& q" |* J. q! B& E# ~
原料：
- [2 y6 J9 W9 m. z4 w' ~+ K$ B公仔箱論壇5.39.217.77:88983 p4 d$ r* p" ]5 }9 d- n3 ?" U
5.39.217.77:88984 ^( S' d4 B6 {. i
桂圓幹40g、朗姆酒20g、純味無糖可可粉適量牛奶冰泣淋：牛奶A 100g、玉米澱粉20g、牛奶B 300g、細糖70g、動物性鮮奶油(淡奶
, k. f3 d- \! T2 M2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {. U: }* N/ {5 S
油)200g、朗姆酒15g可可蛋糕：細糖80g、牛奶80g、液態油80g、低粉80g、可可粉20g、中等個雞蛋5個、朗姆酒15g、玉米澱粉5g、檸檬汁 , B6 ?* Q% d4 A; w* R1 n
3滴5.39.217.77:8898, z; _" j L0 m$ M3 j
# \0 e$ t3 H! T) jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; e6 ]( e' [2 S2 T4 _! v
具體步驟：
! ]8 ?9 A1 z A* M8 s5.39.217.77:8898# O& W( A$ L1 Z. ^" l
; P2 t; P/ {# A( P
1：容器中加入牛奶和液態油，用打蛋器攪打2分鐘5.39.217.77:8898" e5 \6 ]) C' J# K- ?% R$ }4 L
/ W! g0 c" L% R# l
5.39.217.77:88981 ~0 b2 B- n/ r2 m8 r5 o2 L
2：篩入可可粉和低粉，用打蛋器攪拌均勻5.39.217.77:8898* X- P! @; R) H% w1 S7 p
公仔箱論壇 Z8 v3 o8 _ `2 j
# V) N4 o: ?2 G9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3：加入5個蛋黃和朗姆酒再次攪拌均勻，面糊變得比較有光澤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i) L8 Q8 K* p& t- I/ R" W
9 }" k- f% r5 v, etvb now,tvbnow,bttvb3 p# \4 B& e( \4 m
4：蛋清加入玉米澱粉和檸檬汁，細糖分3次加入蛋清中，蛋清打到濕性發泡，剛剛接近幹性發泡的階段公仔箱論壇" Q5 C* o- } A4 M- Z( g' R; x# e1 y
公仔箱論壇* b+ {+ `0 e& o. M2 S; U
& a+ `, w4 t7 o- f& b1 B: d Y) g1 t
5：先加1入蛋黃可可糊中攪拌均勻
2 v/ O: v3 D$ K1 S% [3 l8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |. y7 g% X1 B# S- u$ a5 X! k9 R. Ttvb now,tvbnow,bttvb$ m& o$ P: B* y2 u! m' {% h9 S
6：把攪拌均勻的蛋黃糊倒回蛋清糊中，用橡皮攪拌刀由上至下翻拌均勻
) k i1 @& F- Q7 K# f. Q
9 g2 F* ^, T3 q9 N" W6 p公仔箱論壇
9 l4 H* f! B( Q$ ?8 w5.39.217.77:8898 7：把攪拌好的蛋糊倒入活底模具中，蛋糊裝8-9分滿比較適合tvb now,tvbnow,bttvb3 P: w7 v5 v8 S( Z3 r) w1 m
6 h( T8 n6 i( q2 c' e* U公仔箱論壇
9 ^$ e9 I! y+ z& l- c# m9 H5.39.217.77:8898 8：入烤箱150°中下層60-65分鐘，出爐後馬上倒扣，冷卻後再脫模(以上步驟最好隔天晚上做，蛋糕冷藏後再切，那樣比較容易分割)
9 ~, u3 ]9 W3 W. a) u7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
0 ]% S0 U* H0 O q" U8 q4 j- @$ B, B7 T5 a5 a
9：蛋糕去掉表皮，然後3等份tvb now,tvbnow,bttvb1 N6 l) c; \- g4 ]8 m+ {
6 [' `4 T l) p# L) X" O公仔箱論壇公仔箱論壇8 P0 X9 v {. u, w. ]) E
10：取壹片圓形蛋糕片，用13x13的慕斯圈壓出壹個方形蛋糕片
, B( o3 n# z- G( s: w公仔箱論壇
/ F3 G6 y9 Q0 Y/ C4 m/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^" T2 B. y5 f+ Ntvb now,tvbnow,bttvb 11：桂圓肉用朗姆酒浸泡開，然後瀝幹後用廚房用紙吸幹
; }' g9 |3 w/ w i8 Y# t, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ J! U4 R! K9 q' M) i; y0 P2 `
tvb now,tvbnow,bttvb8 P0 {+ Z4 z# }; D2 K. Z- D2 D
12：把桂圓肉鋪在可可蛋糕上7 b# E3 ]7 X& O+ e# ]/ Y, s
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z% x5 i: o& s8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o1 Q3 b) M5 g) i) C
13：牛奶B加細糖放入鍋子裏面，玉米澱粉加牛奶A攪拌均勻倒入鍋子裏4 H G3 L( L! l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E' O( q* @0 C4 x0 B3 }
, ]2 V# d+ k2 |2 {) J. |* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 14：開小火加熱，用木勺子不停攪拌，直至牛奶液變稠，放入小碗中放入冰箱冷藏(13和14步驟最好是隔天晚上做好，放入冰箱備用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a" c9 l# T' ~& p' @# h
# J) F2 _8 u2 W! M: ftvb now,tvbnow,bttvb
! e4 {+ b- [' I4 h公仔箱論壇 15：把冷藏好的液體過篩壹次，除掉裏面的小顆粒
( s; V& i9 U. A2 U, ?! ~8 i8 D5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K0 w; G' l) V1 i; j M9 D0 V
9 R0 X. A+ l5 K* h 16：鮮奶油打發加入牛奶液中攪拌均勻
' Z: O3 s) x+ m* M) ~公仔箱論壇
, g, }1 l7 H. ~3 v) f. {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ d# [! c8 r% Z
17：加入朗姆酒混合攪拌均勻
. a. b% c) x7 Y# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z A @' z; Z! y0 ^8 q* }/ T" O1 {3 }
5.39.217.77:8898' F- `5 P2 H; |' H/ z' l
18：把攪拌好的液體倒入冰泣淋機，攪拌成厚厚的冰泣淋樣
9 L3 d7 B" Y" T$ }0 W
$ o5 M+ a+ T, @. x# h3 O- \* s- t公仔箱論壇! |3 q3 x( s- S+ {# a4 R0 q0 {; Y
19：把冰泣淋填入慕斯圈中(這個配方做的冰泣淋可能會比較多，多出來的可以放入保鮮盒，然後冷凍起來)，要註意不要讓冰泣淋裏面有空洞，
' N7 P, H& s/ L5 D4 ]公仔箱論壇+ \1 o. W8 ~) B( g
公仔箱論壇3 n, X- Q( x! `/ i3 E. l9 O5 o( f
表面不用抹得太平，放入冰箱冷凍3個小時
! z7 ^6 |/ X/ b4 V& W v公仔箱論壇
5 h9 l) v* Z* _8 @1 O# `
, B3 s# l. ]3 }2 m- A公仔箱論壇 20：取出蛋糕再表面灑壹層厚厚的可可粉，用吹風機在慕斯圈的四周吹壹下，然後脫模就可以切開食用了 |
發表於 2013-10-6 02:33 PM
| 