[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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: n. F8 k3 ~% g( y. K  y# X菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
8 C7 {( p" c2 t$ ]! K3 K- F公仔箱論壇壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 5.39.217.77:88980 q0 a0 n5 v- i* b; }, f- ]: `
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙* w' |; ^# _( O( V( B+ F, a% `
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
7 i- U- c! v- s' Q, x公仔箱論壇所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或5.39.217.77:8898' h; \! |+ H1 g+ m
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W, k0 L/ I0 v# {  g% ?
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下5.39.217.77:8898: A- t5 h, P& k# p& {  X  E& J, Q
飯菜。沒吃過的壹定要試試！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X) K3 D+ l( R5 `# @+ A! `
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
* |: F& z! r/ ]- \5 w' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @$ I& |( }2 A- O- L4 c! J5 `tvb now,tvbnow,bttvb3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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+ `, e! g" I/ V( a公仔箱論壇4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間! @  n2 U( G0 ~" W7 ^, G5 v

+ `$ J) v! ]0 \' C5、澆上蛋液
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
3 B; `7 M- |! H* Y5.39.217.77:8898分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己5.39.217.77:88984 V! O! L) N+ Z& z) `3 S. {
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @- I; D+ i, y% w$ B) j, W/ \* D
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大公仔箱論壇! p! T$ t" n$ f) E
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
$ O( m& d, b* A& q$ R' ^7 a* f  _公仔箱論壇鹽味，所以雞蛋不要放鹽。