本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w! [ b& W3 D3 D/ a
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* r# f% C; k: l# G& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
+ n2 b, p2 W1 p" a9 T壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb1 k" l5 v& G' l6 B7 l
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
2 n; K+ D8 ~. f, h' x9 o5 k公仔箱論壇腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
9 c2 C& G6 P( w7 U5 e公仔箱論壇所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或5.39.217.77:8898: X7 s- f6 U, l4 S
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
2 q( D. C& @& ^0 G5.39.217.77:8898肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
1 T, M' T+ P V c4 T0 g: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯菜。沒吃過的壹定要試試！5.39.217.77:8898) X3 | H f* N1 E4 H5 r
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k' W7 u4 p) p+ {+ M+ {! t! D/ h
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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. U: p! F5 y0 Ztvb now,tvbnow,bttvb3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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1 o* b& \; F& Y* a6 n9 Xtvb now,tvbnow,bttvb4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間/ G( Z5 q/ t( b
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5、澆上蛋液
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- t( U7 d/ `/ K/ h公仔箱論壇6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
& ~, f1 \ t; l$ g& g1 M2 gtvb now,tvbnow,bttvb分鐘。燜五分鐘即可小貼士 肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己# m; g- j* |( c
家調餃子餡的方式，調味。 肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米 A4 p# F% M W# j
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
4 R$ m$ u ^3 F: u5 o7 Y家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。 肉糜有
* _2 r. ~8 v6 A; n3 V' s9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽味，所以雞蛋不要放鹽。 |
發表於 2013-10-5 10:15 PM
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