[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

chris_csk

' i, P1 p' P1 l- W
" ?# N5 I( |7 H; ^/ C) a5 m. d

6 |, n( a! X' G- C# A6 X4 i. ?菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 - G. a5 U$ X& @  j4 I
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
! G5 b" K( B, D7 O適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙6 F- F7 }/ |1 @
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
; ]0 P6 v) R: d4 W7 [6 F7 l. h5.39.217.77:8898所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
! P( O2 h  z$ {1 b- ptvb now,tvbnow,bttvb者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，公仔箱論壇4 L" `! F5 [. k3 o9 j' l
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x1 m' T* m" N, o, {/ C" N
飯菜。沒吃過的壹定要試試！
) _1 h# V  u) I8 x1 Q; T; ?5 f
$ p! [2 G6 Y; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用5.39.217.77:8898' a- `8 |; h6 D. q( \6 l2 X

# R) `) M2 @( I: I- ztvb now,tvbnow,bttvb2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻: w! z( c/ e. o5 [
5.39.217.77:8898. Y; b: T: T5 c9 @3 b
3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
. _$ V1 j2 C8 _, Z: o' V0 I6 l0 l5.39.217.77:8898, D5 x0 w6 @0 B3 T
4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
, a+ |9 `/ |1 @4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U  ?0 S, w& ^3 @8 x; Ntvb now,tvbnow,bttvb5、澆上蛋液9 |, o8 R% |5 G* E+ U

- K+ P3 u! i4 E5.39.217.77:88986、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
$ `) l1 T- ]2 G/ g, p: ?- {% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己: n4 l5 }$ M$ k3 N
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
  ~# z' e+ c# _5.39.217.77:8898胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大1 P$ l% i) p+ u! g& n% S! A
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有& n- Q: _2 m" K4 t% `, _
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。