[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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& X  B: w; j) H% n  W6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Z( E' p6 t  f  n; Otvb now,tvbnow,bttvb菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
" {6 d4 C! d$ e公仔箱論壇壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
3 q0 e! m& ?# p" W0 |) t公仔箱論壇適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
& A8 u5 T+ d% q) l公仔箱論壇腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
) ?$ s/ a8 g. f9 C所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
: ~; P+ f/ t  A7 M. q+ Y1 n) V  l者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，5.39.217.77:8898# d8 [- |' B/ f/ I& L
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
. g& R/ I% o' g7 ^3 c( X5.39.217.77:8898飯菜。沒吃過的壹定要試試！5.39.217.77:88985 g8 O, K8 }1 V$ o$ G' [7 W. J

2 _* z  @: r" l" G" c( b1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用; e  {/ |" W3 b" `/ s6 S6 B

# h! Y( ?5 }8 m6 E/ v' N. T' ~7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb9 W) y( U- k2 g$ X
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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5、澆上蛋液
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* l+ [+ J, A  i" c( c6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十5.39.217.77:88980 J! j, z, o5 c, j
分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
) e# [4 Y4 M" {- {家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米tvb now,tvbnow,bttvb- r3 P# e: m( q+ Q0 J. B, b. g
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
/ c1 c0 l6 e- S% ~% w公仔箱論壇家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
- z. X1 a3 T8 k% U; ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽味，所以雞蛋不要放鹽。