[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋   G' @7 a3 [: r7 A, r8 H0 d
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 公仔箱論壇! D; G$ R+ @: F
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
7 H" ^$ G! H+ Y" \7 b腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
( B8 x$ r0 k4 W7 M$ ~9 k. n6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
: W  Z2 L+ ^) l% g0 B, j者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
7 J; C7 b8 o" Y4 D0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下公仔箱論壇; ?- H( c0 S1 d2 L' P- G* b
飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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7 c/ f  j' e" S* e2 A% |7 g, y公仔箱論壇1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞- k/ @1 Q0 S4 c) p2 j1 T9 G, q

& p/ O2 F* `. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間' F. `( W( v2 d5 \

6 u0 \4 {3 R/ _! C3 A/ {5、澆上蛋液
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9 k* D; A; Y4 \5 ]2 h* n6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
; X1 x  O8 K7 ^7 ]9 @+ {分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v7 J. R8 z' f  a' [( d
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
/ ]  {- \8 \& o5 R2 k7 ]公仔箱論壇胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
7 B- C8 o3 u5 f" E1 _! p; `公仔箱論壇家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
. A) H, p' h% C! j  }公仔箱論壇鹽味，所以雞蛋不要放鹽。