[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 & J# R; p+ W( @' Y' n
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
' f6 S/ `4 {1 Y3 _" t  L) s6 V. c  }適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
' m7 ?, _3 R! X- G9 q0 h4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，- k% y3 y' E  Q# E- E  C, g
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D% K5 l* i, `" |" s' G& E
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
; z6 e  }+ _$ c3 B5 ^& p& \5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下tvb now,tvbnow,bttvb$ Z8 u2 o( Q& W5 f  s$ P6 p1 L
飯菜。沒吃過的壹定要試試！6 @+ p% ^$ v" \4 ~  L7 _9 |. ?

8 M5 E6 H. P4 e8 X1 H+ |. H) i3 q1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用公仔箱論壇# o% S: ?1 p1 P2 u
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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' ~" r/ B$ \  |# J6 }+ itvb now,tvbnow,bttvb3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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) {% d, \7 p- ~5.39.217.77:88985、澆上蛋液公仔箱論壇1 T. r! v5 ^4 z, c
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十5.39.217.77:8898$ }9 c3 U; z1 D7 y9 x' f
分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己1 \' ~/ @# |2 Q4 `2 E
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米5.39.217.77:8898* f& g2 u) g# p
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大tvb now,tvbnow,bttvb0 \4 k9 E& G: i5 Z
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
$ r3 u. N3 v8 B( h公仔箱論壇鹽味，所以雞蛋不要放鹽。