本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯
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6 b( D6 y! T6 Q5.39.217.77:8898菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
% g$ ^- k3 N2 I, ~2 s1 \/ Wtvb now,tvbnow,bttvb壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
9 t% [+ Y }3 n2 h+ R) ] D適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙tvb now,tvbnow,bttvb/ v% @/ {1 \, N$ B8 R
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
1 u5 L' O# Q+ m; e U5 F: v6 D5.39.217.77:8898所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或- G! A+ N7 x1 f( ^! W
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
4 ?+ K. z$ X' i" I) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c2 U) c) D/ m( s2 V% B$ k
飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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2 P. S% }* s* w/ f+ Z5.39.217.77:88983、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞; \% |: o0 e, f
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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5、澆上蛋液
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
6 u" ?0 Z; F- W3 E分鐘。燜五分鐘即可小貼士 肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
( A" Y3 H+ U; T: p+ Z0 C% b家調餃子餡的方式，調味。 肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I$ }% K6 N5 X1 T1 M! T1 Q# o0 Y
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
$ l e6 o% v3 \/ ]& f) Ltvb now,tvbnow,bttvb家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。 肉糜有
7 Q( ] `+ g$ k& `4 m# utvb now,tvbnow,bttvb鹽味，所以雞蛋不要放鹽。 |
發表於 2013-10-5 10:15 PM
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