[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

chris_csk

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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
. E- r( t) c; z; |壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 * `( t( @" g0 R$ h3 z  K
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙公仔箱論壇) f' J# v0 u$ i3 g
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，公仔箱論壇8 R, e# F2 s# S/ J
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
+ d) ?1 B4 Z4 Z" x! L公仔箱論壇者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
& D; ^6 @4 X" U0 E" ~: t. xtvb now,tvbnow,bttvb肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
- f5 P1 H8 d1 Y5 v- x7 K0 W飯菜。沒吃過的壹定要試試！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z2 w6 K9 k: W# \! D2 i

4 P! I# T( x9 M4 O; |8 a1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用7 S/ j% V: c- N/ Q6 }

& z, f  z" a, {  O5.39.217.77:88982、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
$ `- D, }& G* _2 p1 x* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B( ^- k& H% y+ Q3 O4 V9 p5.39.217.77:88983、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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7 ^2 J5 h2 d1 C  Wtvb now,tvbnow,bttvb4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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/ K; z* R( R$ U公仔箱論壇5、澆上蛋液
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1 ^/ S; c+ w4 T$ O8 c公仔箱論壇6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十5 o1 p; E! s3 k( E. M. @' p% ]" F2 g
分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
# e( b$ `$ l5 e家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
& I+ a  Z# F$ x4 t( \# f1 u- [5.39.217.77:8898胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大公仔箱論壇* M/ O! i' ~7 L4 r4 ]: m$ h
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
" H' }' r/ k6 ?& ?& p0 d鹽味，所以雞蛋不要放鹽。