[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 0 M2 ]/ f3 b; \& x  H
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 - E+ o/ ~' p/ u4 z. u. f, D3 W
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
6 I9 B& U( Q: f- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
4 \. t& I& _% D: n7 i5.39.217.77:8898所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
: S; g( a4 s) x* h9 t7 _( J者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，' L; G7 X, }; ?8 R
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
+ r) K/ z2 Q$ n; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯菜。沒吃過的壹定要試試！
6 ]8 a( a8 S3 t/ w% n公仔箱論壇, y4 |: f! h' g- E% i" X
1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
0 B9 W( {: e& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C0 }& l; U6 H% ~tvb now,tvbnow,bttvb3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞+ K& A- J- v6 ]/ Z

; J* v) d* Y7 x- P  ~: L# L& W4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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1 L( H  ?4 K1 g/ p0 {9 ]5.39.217.77:88985、澆上蛋液
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) l0 x" }( K& |0 v6 X$ y6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
; g) M$ c$ Z2 T6 B分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
$ i3 L% I. c) e- R( h/ ~7 v  _tvb now,tvbnow,bttvb家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b0 G' S; T2 Q- @9 W
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
4 {! x* l. a% l; ~% ^+ u9 l公仔箱論壇家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
/ p9 X& S# F+ E+ g/ g; \tvb now,tvbnow,bttvb鹽味，所以雞蛋不要放鹽。