蓑衣茄子的制作步骤：9 A6 E1 W, F/ j$ b
1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。3 o. \4 B4 \' T, B, x; b
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2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）
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: L1 F0 o% ?, I" n$ C+ {* ?" T3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。
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; q& G' f6 A& Y- g: b0 c5.39.217.77:88984、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。5.39.217.77:8898) F" F$ C# w2 Q% Z: ?' G& Y
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5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。
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6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb. p# W% t) ]0 U- z+ x4 Q. N
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7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。
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0 P, G5 D) G9 |tvb now,tvbnow,bttvb8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。
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) f- q% a, e3 q A7 e( Y) btvb now,tvbnow,bttvb9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。5.39.217.77:8898& C) m6 s* c$ \4 ?/ G$ V
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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