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7 N6 z% a: W9 R }) s8 ~- I5.39.217.77:8898主料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b& m8 p3 |) w7 ?. c8 j
鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个
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洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许
6 S3 g# m: u+ A! d% A' B' Y ]. b2 u5 S公仔箱論壇调料： 5 t! x% ~; H9 e" W
红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精 3 t! \ ?/ C! J
做法：
# Q: @# \. B& S1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。 公仔箱論壇3 D/ D2 x: D6 c# t2 ~ @* L
2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。
# ?. z" e! v6 O, Z7 Z; {3鸡胗焯水沥干备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y8 h( ] N7 P! b8 f
4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。
8 R8 p% [3 a6 t/ L; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。
, m1 G& c& R$ L/ Y' |9 d; l公仔箱論壇6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。
& r/ ]# _4 | @8 x6 R( J: _/ w8 T公仔箱論壇7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w9 T! d/ G' B
膳食食疗：
( G1 U: o* L% V5 G7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。 tvb now,tvbnow,bttvb, z5 Y$ h0 W1 l
注意事项：
p5 q5 \7 B+ B# H( x- L* W+ n5.39.217.77:8898这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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