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# G" r% T' X, X p3 M$ v主料：
: L, K# Y# G( @6 c' D- f6 E鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个 * F# A" e: G/ _# t
辅料： 5.39.217.77:88987 Q" n- D0 [; v/ ]
洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许
9 C' Q( k( g) _% |+ e: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：
' h# @5 I' ?: O- a) l9 t0 {红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精 % {; ?+ r2 @- \8 `6 r5 V; J7 d6 O h2 P: Y$ W
做法：
* n2 K! [2 S0 n4 P; B2 c, Ftvb now,tvbnow,bttvb1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。 tvb now,tvbnow,bttvb- V+ y, W0 v7 X# p0 _" J) T
2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。
' v/ R4 Y# P! Q B7 e3鸡胗焯水沥干备用。 / b0 d1 B# ^' |
4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。 / o4 d1 U( r( u
5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。
2 P9 L+ O! @4 h$ ^; l/ w公仔箱論壇6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。
: c9 v x8 J& O1 R- K5.39.217.77:88987出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T* K1 d7 u' |" a& _; _
膳食食疗：
9 O# H- W2 C4 d2 b. E! F鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。 公仔箱論壇8 {3 Z0 O, X, ~' ]8 @% {
注意事项：
3 M3 O+ U) C$ `& Q$ s4 i/ Qtvb now,tvbnow,bttvb这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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