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[甜品] 紐約起司蛋糕


5 i/ F' G+ F6 v) ~. B& YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【材  料】 tvb now,tvbnow,bttvb: B- S/ ?2 M" I0 P- e

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派皮材料:公仔箱論壇: p; v2 Y' a& z' A
奇福餅乾 154g 3 h1 e+ a6 }" X: b
肉桂 1/4小匙 5.39.217.77:8898+ j8 h/ F/ p. d9 g; Z/ T
核桃 20g 公仔箱論壇+ h" ]6 P8 f3 y, n  J4 ?
糖 20g
! j4 a% j+ R8 _* ?6 r% M& B5.39.217.77:8898奶油 88g
( U: R( ]  M/ f4 u內餡:tvb now,tvbnow,bttvb- p* K" I5 V1 w& |% H: F5 O% L
奶油起司 500g
  s+ o/ |1 z* l5 U) y檸檬皮細末 3/4小匙
# J6 s! Z! p( R- ?6 N+ a公仔箱論壇橘子皮細末 3/4小匙
9 C. d! x# Y1 b: J4 p1 P8 d; W5.39.217.77:8898香草精 1/8小匙 5 B* ]$ `: d, E) \8 z5 p8 Z* N
麵粉 1.5大匙
% f, z! D( H( R) c+ a7 h" L) f2 C鹽 1/8小匙 公仔箱論壇: k3 W9 k( _, f$ m( ]: a( c
糖 100g tvb now,tvbnow,bttvb! P, f3 N+ }) ]5 Q
全蛋 2∼3個 ; Q2 m% u! D+ v7 }- A
蛋黃 1個 , j9 D8 \: L! E$ Q
鮮奶油 1/8杯 " {1 I( ~* q9 a6 n1 I2 \

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+ J2 T% g+ j" Ctvb now,tvbnow,bttvb【做  法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 j5 @) C* u# A" ?5 w1 E$ `
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/ I7 d+ D! S/ o! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將餅乾壓碎,與核桃碎一起過粗篩,加入肉桂、糖、融化奶油拌勻,平鋪在7吋鋁箔烤盤底層。
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  {% z$ s' H+ o2.奶油起司放軟,加檸檬皮末、橘子皮末及香草精調勻。
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3.糖、鹽、麵粉混合均勻,分2∼3次慢慢加入作法2的材料中,再加入全蛋、蛋黃輕輕打勻,然後加入鮮奶油拌勻即可(勿過份攪拌)。% i1 u% x" H! |5 r0 E4 i
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4.將作法3的蛋糕糊倒入蛋糕模中,撫平表面,進220℃烤箱烤15分鐘後,改用100℃低溫烤40∼50分鐘至中間凝固,取出待涼後放冰箱冷藏3小時以上再切片享用。
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