[中式食譜] 檳城蝦膏豬腸粉

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0 M- H% L* R# ^/ a5 I材料：20條豬腸粉、6大匙炸蔥油、5大匙炸蔥片、2大匙炒香芝麻
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蝦膏醬：250g蝦膏、200ml水、4大匙幼滑花生醬、21/2大匙糖、1大匙麥芽糖tvb now,tvbnow,bttvb$ g/ \8 r& X* |$ t/ l) f9 {. R
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _8 Z$ s* G0 L; c& C( j
甜醬：200g海鮮醬、100ml水、2大匙糖、4大匙油、1/2大匙麻油、1大匙麥芽糖) D9 N/ D& T+ N( V% [" S
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辣椒醬：100g辣椒糊、4大匙蒜油、3大匙水、少許鹽tvb now,tvbnow,bttvb) J, U* d7 r: E' W3 S" t$ ]4 T
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做法：5.39.217.77:88985 q- `& ~: R/ a+ c; z0 s: ?
1. 蝦膏醬：将全部材料（除了麥芽糖）小火拌煮至滾，加入麥芽糖拌勻，盛起待冷。$ \5 @1 x% I2 l3 c% u8 U3 c+ e

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& J% }( Q: N1 N( z( b3 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 甜醬：将全部材料（除了麥芽糖），小火拌煮至滾，加入麥芽糖拌勻，盛起待冷。9 @% b" r- o+ L) \1 k. W# j

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5 f; |% y3 C/ b$ u公仔箱論壇3. 辣椒醬：将全部料放入小鍋中攪煮至滾便可，如太幹可再加少許水。
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4. 享用時，将豬腸粉蒸熱切塊，淋上适量蝦膏醬、甜醬、辣椒醬和炸蔥，再灑上炸蔥片和芝麻便可。