[中式食譜] 檳城蝦膏豬腸粉

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2 y2 |* k. G% `材料：20條豬腸粉、6大匙炸蔥油、5大匙炸蔥片、2大匙炒香芝麻
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9 `5 N1 ]/ T3 t蝦膏醬：250g蝦膏、200ml水、4大匙幼滑花生醬、21/2大匙糖、1大匙麥芽糖5.39.217.77:8898, }& Y" j. |' J7 k
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  {1 B. {2 k; h% j* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜醬：200g海鮮醬、100ml水、2大匙糖、4大匙油、1/2大匙麻油、1大匙麥芽糖
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辣椒醬：100g辣椒糊、4大匙蒜油、3大匙水、少許鹽
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做法：3 v, G, x' U4 @7 y( H* k
1. 蝦膏醬：将全部材料（除了麥芽糖）小火拌煮至滾，加入麥芽糖拌勻，盛起待冷。5.39.217.77:88987 H9 A9 B1 L" N9 i1 j1 R% g
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2. 甜醬：将全部材料（除了麥芽糖），小火拌煮至滾，加入麥芽糖拌勻，盛起待冷。5.39.217.77:8898. T$ Q- D1 `3 v% }" T, w0 P

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, h0 Z. A/ e8 C4 [/ w% q6 j/ B3. 辣椒醬：将全部料放入小鍋中攪煮至滾便可，如太幹可再加少許水。
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4. 享用時，将豬腸粉蒸熱切塊，淋上适量蝦膏醬、甜醬、辣椒醬和炸蔥，再灑上炸蔥片和芝麻便可。