[中式食譜] 檳城蝦膏豬腸粉

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（7-8-人份）5 F6 q- S4 r$ r9 V! ]% ]
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材料：20條豬腸粉、6大匙炸蔥油、5大匙炸蔥片、2大匙炒香芝麻
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蝦膏醬：250g蝦膏、200ml水、4大匙幼滑花生醬、21/2大匙糖、1大匙麥芽糖0 O$ f& n+ K& }# Q
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甜醬：200g海鮮醬、100ml水、2大匙糖、4大匙油、1/2大匙麻油、1大匙麥芽糖' E$ E- h8 r  Z8 U; m$ w! u
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5 `* q  \# n5 s8 \辣椒醬：100g辣椒糊、4大匙蒜油、3大匙水、少許鹽6 n, v" O' ]) P! _" f

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. }. L3 L- R, T; s' z! r/ d; |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
: p% |0 |! o; ~0 m  f! [- t公仔箱論壇1. 蝦膏醬：将全部材料（除了麥芽糖）小火拌煮至滾，加入麥芽糖拌勻，盛起待冷。* {+ S: n' R( e, w9 g

4 r( Q7 h, `, l( N4 z2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C. ~: @9 L- I- A' J; d
2. 甜醬：将全部材料（除了麥芽糖），小火拌煮至滾，加入麥芽糖拌勻，盛起待冷。tvb now,tvbnow,bttvb" R  j( R4 Z8 }: j  V

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. a# I1 d' G% r+ e6 X' O: E5.39.217.77:88983. 辣椒醬：将全部料放入小鍋中攪煮至滾便可，如太幹可再加少許水。
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* ], f) I8 z% l% H# G4. 享用時，将豬腸粉蒸熱切塊，淋上适量蝦膏醬、甜醬、辣椒醬和炸蔥，再灑上炸蔥片和芝麻便可。