材料:
" U _- B- K9 I, c# L2 [) ~) h1 c雞肉120g
+ I7 @1 K! r/ X3 F: [/ Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦仁100g) I0 L4 R% f5 W' \) Q
冬菇4隻5 l8 `7 I' e# _# u
蒜頭、瑤柱各2粒5.39.217.77:8898+ f& q+ A0 y3 O6 p
菜心梗粒1/3杯
5 w5 m9 @2 q5 l- x: D5.39.217.77:8898冷飯2碗
3 ^$ \* U% L3 C J; Z雞蛋2個(拂勻)tvb now,tvbnow,bttvb6 J( Z; u ~& `2 K) }
鹽3/4茶匙(加水1湯匙拌勻)# Z) J2 ]" [1 P; q; v: t
清水1 杯
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醃料:
8 |7 c8 E+ ~! n' C1 w+ A& K公仔箱論壇鹽、糖、紹酒、粟粉各1/2茶匙
5 ^9 g9 [0 K( j8 p2 U) w# k生抽1茶匙3 Z6 Z* F0 {8 |, E3 X# Y
胡椒粉、麻油各少許
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G" t3 p/ g0 D: G! `
鹽、糖各1/2茶匙
5 n4 L* M* u9 j9 N8 _9 I# W# I公仔箱論壇生抽、老抽各1茶匙
3 O7 B: C' U* a6 l5 G% l0 L蠔油2茶匙
. x. f) p3 ?( G5 F0 W胡椒粉、麻油各少許
% o4 O" I0 J; Y& X5.39.217.77:8898粟粉水適量(後下)5.39.217.77:8898% U6 {; q5 d B1 h5 m7 Q0 |# d P* k
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做法:5.39.217.77:8898# ^" A: G1 ?' i# Z$ W) \) B
1.雞肉切粒,下醃料拌勻.蝦仁洗淨,下鹽、胡椒粉拌勻.
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2.冬菇浸軟,切粒;瑤柱浸軟,撕成幼絲.
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3.燒熱油1湯匙,下蛋漿,煎至五成熟,加入飯炒勻,灑下鹽炒勻,盛起.
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1 I1 Z8 e8 v- Q& L& P公仔箱論壇4.燒熱油1湯匙,爆香1粒蒜頭,將蝦仁炒至八成熟,盛起.
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+ p* M# q1 J; m8 c( o5.燒熱油1湯匙,下蒜頭炒香,加入雞肉粒炒勻.
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6.下冬菇粒、瑤柱絲炒勻,贊少許酒.
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' v( ]$ P. I9 m+ }2 q u公仔箱論壇7.下調味料及清水,煮一會加入蝦仁、菜心梗粒煮滾,傾入粟粉水埋獻,澆於炒飯上. |
發表於 2013-10-3 04:26 PM
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