【材 料】
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全蛋 11顆
4 o6 A) W! w& R" O( O5.39.217.77:8898細砂糖 330公克
. c9 B! C2 G# K8 e. w低筋麵粉 300公克 w7 A! H0 q. P' Q# t3 P3 G6 n
奶粉 140公克4 T% s$ d' M+ f& D9 e) N
溫牛奶 94公克
7 N7 P" e B( E$ d5.39.217.77:8898發酵奶油 370公克
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5 H9 l4 k, T) C8 e. ~$ {# _2 q公仔箱論壇牛奶巧克力 適量5.39.217.77:88986 Q9 ^5 R& Z2 r% f- f
杏仁角 適量
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, H _2 H& w. D8 S" w公仔箱論壇【做 法】
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1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。
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2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C�下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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+ Y4 I) t s# U) b( ~3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。; s U' [- f- w; F( ?; p
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V3 y h4 E# D9 o4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。
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: S' t- n U) l1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。公仔箱論壇, K- F: R1 W1 R1 F' c! i+ ^9 A b& j
2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。 |
發表於 2013-10-3 04:23 PM
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