【材 料】$ Q, n& S6 X) ~) ?5 }; w# |' Y
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( y' c) n0 U- ^全蛋 11顆
- y1 y* U9 z. E! w- v' y, l9 L5.39.217.77:8898細砂糖 330公克6 F) L* e) U" b3 s6 V( R" K0 e
低筋麵粉 300公克
7 K U6 u( O( f1 _tvb now,tvbnow,bttvb奶粉 140公克5.39.217.77:8898% D1 B M) F' n1 o! B+ j
溫牛奶 94公克
' M4 Z7 u, u* _& b6 Z公仔箱論壇發酵奶油 370公克5.39.217.77:8898" ~2 H+ ~2 l+ l
裝飾：
- d/ G6 y& G K5 z0 G5.39.217.77:8898牛奶巧克力 適量
6 O; h! y( D% }+ A1 a公仔箱論壇杏仁角 適量 \3 o& t6 t, v X; J( O0 D/ {
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0 R9 L) n4 b6 v' S1 x' [" I0 I8 c9 V5.39.217.77:8898【做 法】
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- _; s# I! z4 D% t5.39.217.77:8898公仔箱論壇* T- R7 i( ^- g( N n# y# W
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1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。5.39.217.77:88982 V/ t( N! H+ `3 {5 p/ G1 k
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2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C�下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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' U4 ?- Q" s+ A! t7 j5.39.217.77:88983.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。
. ?# T; p. L# @& I/ J3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ x) ]% d! R- @# o0 p
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0 v9 |& Z- L& @5 V) V5 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。
0 Z- z3 z: a0 c) M0 P5.39.217.77:8898【備 註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `. p! t* r6 F2 y
3 L1 S( W* k$ \* _ g/ X5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 w$ J, s$ `1 ~# u9 P
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- Y5 G) C' w5 I+ i9 x) P1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w- D; v( h8 M0 i
2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。 |
發表於 2013-10-3 04:23 PM
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