[中式食譜] 牛肉洋蔥燒

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【材　料】5.39.217.77:8898% {2 Q1 B$ s1 K* Q8 x: J
洋蔥  2顆5.39.217.77:88987 X$ e" r% m) ^3 I- w  R2 }0 {% T
嫩薑  30公克
6 v' W1 r% Q$ t; k" r) B* U奶油  10公克
2 s$ Y4 S* Q. p3 k牛薄片肉1盒  （約150公克）5.39.217.77:8898; ]  N3 X, L# b1 u  b! g& O0 j, P

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【調味料】5.39.217.77:88988 Q2 L% M- s2 L' e; D. @- a
醬油          30cc# \3 N9 j+ j$ h( E  A) f
料理米酒  30cc5.39.217.77:8898  l0 z7 @7 }" {7 d
味醂          30cc
0 _* b9 P% I- ?4 \細砂糖      15cc公仔箱論壇: b( x9 [4 T, n

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5 H% Z2 |8 [" u- |【做　法】0 h2 v, J% D+ ~5 R% C- E  J! i
1.洋蔥去外皮薄膜、切塊；嫩薑切細絲，備用。
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2.取一炒鍋，加熱後，放入奶油燒至略溶化，再放入作法1的洋蔥塊炒至軟。
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1 v4 |# |& }* i3.在作法2的鍋中加入所有調味料以中火煮至滾開，再加入牛薄片肉、作法1的嫩薑絲煮至牛肉熟即可。