材 料
( N" a( u: x7 P1 ?$ y! H肥 牛 8 片 、 粘 米 粉 1 杯 、 油 適 量 5.39.217.77:8898" W8 w _6 \, d* z
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肥 牛 醃 料 ： 生 抽 1 茶 匙 " s( ^# p t4 n5 E: G o7 D- L9 v
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味 噌 醬 ： 味 噌 2 湯 匙 、 油 1 茶 匙 、 水 1 茶 匙) q2 i; o: ~( y9 g5 K
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1. 將 味 噌 、 油 及 水 混 勻 煮 熱 後 待 用 。 5.39.217.77:8898( G# d, Q' k5 S, R) i+ p
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2. 肥 牛 加 醃 料 醃 2 分 鐘 後 沾 上 粘 米 粉 ， 以 中 火 下 油 鑊 炸 脆 。 食 時 伴 以 味 噌 醬 享 用 。
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肥 牛 應 選 擇 脂 肪 比 較 多 的 為 佳 |
發表於 2008-2-18 04:22 PM
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