【材 料】
. q( K& B) r. s8 j
: ?: X4 x! {! _& Ytvb now,tvbnow,bttvb排骨 200公克5.39.217.77:88983 ?& h( [( _- q3 v4 w( T
7 B* r( Y! }, D5 p$ Z- v& jtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 20公克
& b; R# c/ I7 i6 J; O/ v- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C5 ^+ s9 s+ Q% p
薑末 20公克0 d9 B! E7 g8 v W6 p. @, Y6 Q" o+ j" J
7 ?/ F2 U8 @- h5 ]( N
花椒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ]3 w; j1 \0 w1 W/ D& M# h- G
5.39.217.77:8898" c- {2 @3 ~ W# n% E! O) Q$ Y0 c
八角 2粒tvb now,tvbnow,bttvb/ Z$ x5 n6 u; Y2 Z/ c0 E2 O
3 p g6 [6 E" o E0 D t0 dtvb now,tvbnow,bttvb桂皮 1小片
4 B) E) d6 m. g! `) u
1 f0 e' @* r9 _( W5 S& Z( N- @5.39.217.77:8898乾辣椒 4根
1 D2 {0 c# m$ n8 M. |3 ~) S; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 l. h; x0 p* C* Z9 K" A6 e$ N5.39.217.77:8898【調味料】
5 Q' y& |" T2 I, t公仔箱論壇
* K/ ]* z* T. J( z- U5.39.217.77:8898啤酒 1罐
: _5 N. g" P: ^7 a! p5 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e# N# c: } R7 S) h
鹽 1/2茶匙
) _0 h. r" f) z9 V9 U- m, a公仔箱論壇5 w* V! l2 U4 z
細砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A' j! s/ W4 `3 P0 E
公仔箱論壇# ~: p' K& ]3 e x+ z5 ]
水 100㏄' ^8 L" J& N+ W' b
5 E* `' K( G: _% X! m4 _
【做 法】
: K7 ~# A0 k& i6 Q, W1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
3 `; U9 d4 T( k+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 B P0 `' c* y
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
, l" c% x$ l2 B& N5 L5 a/ S- s* t( v9 y1 M# v
3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
| 
