【材 料】
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排骨 200公克
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蒜末 20公克
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薑末 20公克公仔箱論壇6 Q/ l; B+ T v6 z6 h8 u
$ C- f& } C( a$ P. J3 y, f# F5.39.217.77:8898花椒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _. s/ l$ Y% \, G
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八角 2粒
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桂皮 1小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F* F, r. }& |
" B, {8 f) P c0 p8 @乾辣椒 4根tvb now,tvbnow,bttvb$ `1 {8 ^6 T( Y3 P0 w' n
公仔箱論壇$ B/ P t" K: R+ p% m1 I3 n! F
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& s; b h& c+ i7 S, Q) e
; M7 ~; Z& l4 b7 ?1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C* c1 g0 T; h" S! R. e$ k3 H+ |- h
; B' i5 o! }8 Y& o4 _7 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙
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/ S4 Z5 V7 q5 U# p" e; C水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x$ `5 C- k( g2 Z0 i0 D
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【做 法】
# I" Q* g0 H+ x% Q2 s) f1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 V- a/ k8 M4 s( c, e8 N
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。' G2 A/ n8 s: P
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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