所需材料： 公仔箱論壇3 L7 K2 ]7 X# f- n8 q
5 p% w9 }+ u6 C j! a8 G( {, u, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 ... 375公克
; N" Y. T4 h/ S! W& }5.39.217.77:8898油條 ... 1根(切0.2公分片)
# [( M8 O* U1 V/ w5 }4 W生菜 ... 12片(剪成碗形)
6 V, p- V" F: F1 X* h( p* w6 ~ \蔥 ... 2根(切末) , u+ c/ c* l& j4 p$ \
薑 ... 1小塊(切末)
- y9 ^& @7 ~; |( d3 b; g U' b5.39.217.77:8898油 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M6 q7 ^9 k! [' q9 N D7 P' V% f2 j
A 料
6 ]/ l) p' F6 `* U ?2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ... 1個tvb now,tvbnow,bttvb2 F9 c. n" f; K/ T$ ?- X
鹽 ... 1/8小匙公仔箱論壇3 I2 N( b9 }3 L+ b/ ~
味精 ... 1/8小匙
8 Z( h2 M1 h/ A* F; z+ \: T* p$ ?太白粉 ... 1小匙5.39.217.77:8898; s4 t U3 }3 Z! a: D0 u1 |
B 料
% Q3 h; m& z$ j3 ]& M) `! ztvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1大匙公仔箱論壇, ~2 Z* r( r$ J; k5 w' y
麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |( }) h, J3 |5 e6 e6 w
6 j4 D5 X7 z4 v6 ], p3 F7 B
作法步驟：) J# u/ h1 Z* Y# O# s9 w T
蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。2 a7 O% O# u5 c7 h! b* o
燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。
' r# @' m8 a3 \0 t$ ttvb now,tvbnow,bttvb食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
5 \" F0 B* V/ L$ g4 C) S. P2 U1 A0 _# y, D: l( ~3 w& L N
備註：
8 C4 K7 A6 ?0 P! m- M; P0 ~公仔箱論壇1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
' Q0 h, t" H- ~+ Z) M) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
| 