所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb: s* J3 L4 a- F$ C
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蝦仁 ... 375公克
& t! \* O4 P* N$ l otvb now,tvbnow,bttvb油條 ... 1根(切0.2公分片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J. `0 X1 x0 e' B
生菜 ... 12片(剪成碗形) 公仔箱論壇* h2 D( i$ o/ {0 p9 Q! |/ a! [5 b
蔥 ... 2根(切末) 5.39.217.77:8898% x# x( ^7 l C) I( y2 u' P+ _. D4 ?
薑 ... 1小塊(切末)
, a# U0 t0 q2 ^9 ~2 G9 T j! O! q3 O2 f油 ... 2大匙
8 V$ ~7 s5 q; \( ~4 q' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料+ C4 z: J) v, I- z1 j3 Z4 A
蛋白 ... 1個
' j; |- ~+ M" A' h- Q5.39.217.77:8898鹽 ... 1/8小匙
: Y0 Q0 t h/ d7 |( y8 x0 n6 d味精 ... 1/8小匙
& ^. \8 P9 H2 Y/ A# c1 Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1小匙
/ m ^, |; w9 V( n, F; l& {# Y公仔箱論壇B 料
+ [: o+ d' ~- J8 |公仔箱論壇水 ... 1大匙
) f% p: L( j9 j0 y, c; B n7 Z2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/2小匙; L g. T! r8 D; V! f7 O; [% h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r* }+ c/ }7 @8 U6 t& ?- E- V
作法步驟：
3 q, n9 Z; W; X+ P# P8 m& N: O! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。5.39.217.77:8898! z4 p) U( M/ `7 G6 q
燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。
$ Y5 ?) ^; N7 m8 S% m' B$ ?tvb now,tvbnow,bttvb食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d3 L& S9 ^; d8 N; o! n
1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。5.39.217.77:8898* m5 q4 F& V# P$ r0 M* @
2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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