所需材料：
- g$ [& Y; K8 a" N: o5.39.217.77:8898
8 x7 d% s$ ]) d; S5 O: V1 `/ X蝦仁 ... 375公克
1 e, N" M" X% V油條 ... 1根(切0.2公分片)
1 y4 W1 h; g, d" Z) ^. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜 ... 12片(剪成碗形) 5.39.217.77:8898/ c8 H: ~7 e/ t6 Q7 Q& P3 L5 T
蔥 ... 2根(切末) 公仔箱論壇' k, [) q8 w9 G; ]* `( X9 l4 r1 y/ L5 J
薑 ... 1小塊(切末) 公仔箱論壇" i1 E) w( }4 ]) h6 J9 ~' E
油 ... 2大匙
- G l5 x8 x) w( K, v% }0 ZA 料
! I0 d) ^7 h# K* H; Y5 ~6 F2 `4 A蛋白 ... 1個5.39.217.77:8898 O3 S7 ]3 H" @+ E- S* |" U
鹽 ... 1/8小匙
" v/ |0 j( I, R味精 ... 1/8小匙
L$ @# @ n4 F公仔箱論壇太白粉 ... 1小匙公仔箱論壇( Y6 R% J2 R" c! g4 _/ N1 X$ o0 o
B 料公仔箱論壇9 c8 w8 w+ T( u) e/ [
水 ... 1大匙8 c J4 w6 u' y0 U
麻油 ... 1/2小匙
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' `( t5 n. J# Z. e6 e- ~+ r公仔箱論壇作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb4 q; z( W$ g$ P D6 v& n% ~$ e
蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
" z- ~( t& P5 t: R5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。5.39.217.77:88984 O6 \: @) s) M( q* J, F
食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。& y4 x& C( o8 b
/ J9 e. u8 e; N& q8 \ g5 Q2 ~tvb now,tvbnow,bttvb備註：5.39.217.77:88983 W0 N; D: |; y$ A: E
1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
1 e \( f' A2 z! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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