所需材料： 公仔箱論壇# E! l% R1 h5 l8 A& F$ ]/ Q
! x2 g9 O0 m+ n. n; S& n) R- y/ B蝦仁 ... 375公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y+ u, x* J5 {$ c7 ^3 w9 m
油條 ... 1根(切0.2公分片) tvb now,tvbnow,bttvb3 R' p7 }7 ^7 E
生菜 ... 12片(剪成碗形)
# O# _- B2 C0 [9 {9 m& r( @公仔箱論壇蔥 ... 2根(切末) 4 C) E4 \8 U% v H
薑 ... 1小塊(切末) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]4 n5 n5 S) i4 p6 {. _
油 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X* ]6 W: Q7 w* u4 v/ E
A 料
0 I% s* m8 ?' q3 Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ... 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 ]3 g, m; ~3 P7 Z, j" @2 U4 F
鹽 ... 1/8小匙
( n3 ~" s5 D, N8 R9 n; O1 ^5.39.217.77:8898味精 ... 1/8小匙
3 r. \0 p1 h9 k8 m) {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1小匙
3 Y; w8 m/ N4 O2 D, T& L5.39.217.77:8898B 料
6 Y# k" Y% r4 P/ `' o b水 ... 1大匙
3 y$ {7 k0 j4 a; L0 W公仔箱論壇麻油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 D3 I* P5 K4 {' ]
2 Z- h3 |& g( _5 F& R5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
8 }) ~( i6 h4 x. Wtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
9 a- ]( N4 N( C, ]- X燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。tvb now,tvbnow,bttvb6 g% P% G3 H5 b
食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
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) L4 W4 q* U4 W' d) k2 h: W: S/ s( F公仔箱論壇備註：
+ s* G: t! V9 L9 atvb now,tvbnow,bttvb1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
& ? ^% @& l5 O2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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