材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f6 r# p8 m! \4 o; x
l1 S. g; i$ s十個雞蛋
9 k7 M8 ]2 w L6 P% I四分之一杯紅茶葉 或 三個紅茶包 5.39.217.77:8898! p/ Y+ j" B" [6 G% @
二個八角 5.39.217.77:8898: B5 S2 |, s* r2 F* R. T# ~
三片薑片
0 ^3 y' g- O+ h$ l7 q公仔箱論壇五杯水
9 B: A) X5 n' p7 u7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 l* S6 b/ m1 r; t' }" Q6 b; O; H
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二茶匙鹽 tvb now,tvbnow,bttvb9 a$ h: r4 l* R% I. \0 N
一湯匙醬油
* V1 w( O# X q2 Q/ K5 Z9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二湯匙酒
3 U! y, d& b1 \2 j3 |+ ?* E公仔箱論壇一茶匙五香粉
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+ D1 E, _$ S6 e0 M* s5.39.217.77:8898作法tvb now,tvbnow,bttvb# H& @! F- G( b" M( ?0 D& \
8 F! z% {7 @" S) U5 C8 R0 d/ |7 T# ^9 r9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將雞蛋單層排入鍋中，用清水蓋過以中火煮至沸騰後，離火加蓋燜十五至二十分鐘。取出煮好的水煮蛋，輕輕在蛋殼上敲出裂紋，小心不要把蛋殼弄破。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f5 r* ^! U" @% q
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在鍋中將水、紅茶、薑片、八角及所有調味料煮至沸騰，用小火不加蓋煮二十分鐘後，再把煮好的水煮蛋放入，加蓋繼續以小火煮四十分鐘，離火後將茶葉或茶包取出，讓茶葉蛋泡在滷汁中，待冷卻後即可剝殼食用。公仔箱論壇0 L2 q* ~& D( U F6 n5 Q" E2 p- P
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註：如果用茶葉可先裝在沖茶球中，待煮好時較為方便取出；可把蛋浸在滷汁中隔夜，茶葉蛋的味道會更夠。5.39.217.77:8898/ O6 R8 v4 a5 h( r3 P" j, B' Q
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請參考 安琪拉小廚房的中式調味品 。公仔箱論壇5 E- {, j5 J( F6 |" @ R. Q
* z n' \5 c3 Y hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式料理的調味料和配料份量，可以視口味鹹淡和喜好來酌量加入。所以安琪拉提供的材料和做法，只是提供大家一個參考，建議大家可依各人口味來搭配。請記得先少放一些調味料，等試了鹹淡之後再加。有空試試看這些食譜，你也可以做出自己的拿手家常菜。 |
發表於 2008-2-18 04:17 PM
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