小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉5.39.217.77:88983 I: s0 a& n# b) e1 Y/ u# w
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新鮮食材入饌
" j+ W! l7 T/ L1 x8 G1 utvb now,tvbnow,bttvb紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。5.39.217.77:8898, q/ K% J( g" q H2 k
/ L' T' b& f, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。tvb now,tvbnow,bttvb& d6 q* P# |: |# j
* D; L* O4 J1 `: U, N. W; c芝士焗蟹蓋 $88/隻公仔箱論壇 M+ K1 K, S: _9 c+ r
肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '
' ~/ r( C( Q- y7 W! L! a% j" U7 q: T& s) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F( R. S% Y; c* d, x1 E- }
芝士曲奇焗火燄雪山 $70
2 o8 z! `( Y, r1 J選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。tvb now,tvbnow,bttvb; h) f8 I/ @ J- t. A
* N% ]8 Q8 q3 i% k" [菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188
3 U; S0 q% t c3 R+ K6 _" [1 Y5.39.217.77:8898配白松露油忌廉汁同吃。
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炭燒日本黑豚豬扒 $218
: i. e9 ]! h* O! y1 _( @ O1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F* ^3 Z7 @& A* { t# H
精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。公仔箱論壇4 `8 Y+ S" e3 U
公仔箱論壇7 d" L- f4 e+ ?! f; L& S6 V' {
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C+ Bar & Cuisine
$ |& u( t/ J8 a' j5.39.217.77:8898地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
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