小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉
5 S) X, u+ b3 ]& Y' B公仔箱論壇! l+ l$ o9 A) g4 ~3 R* G
新鮮食材入饌
4 P$ B: i; b0 mtvb now,tvbnow,bttvb紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。5.39.217.77:88989 G7 h7 T8 a9 U8 o& X3 N
) \# ?# H: _- ~- ytvb now,tvbnow,bttvb為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?) g& @# W" X4 I
7 w3 ~! A) D0 a) h) Z芝士焗蟹蓋 $88/隻
9 r# q( G4 ^" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '
) r& `5 @& ~! D/ `" _tvb now,tvbnow,bttvb0 K; h; ?7 H6 }0 k" f
芝士曲奇焗火燄雪山 $70" R0 X$ B9 R- @. l6 t/ p
選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。& a7 M& J: G: W F
^9 D( |8 ~! f5 ~" d' `tvb now,tvbnow,bttvb菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188
r q4 X: k" a, u配白松露油忌廉汁同吃。tvb now,tvbnow,bttvb {' A' o+ h4 G! S4 G' r( d$ y4 z
5.39.217.77:88986 ~$ x: g0 E* s& W& U0 x
炭燒日本黑豚豬扒 $218
4 z! a- r( s$ g: u* @) x' c8 V1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
$ {0 C% v5 u& E) S9 |5 o6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。
- L! x& O: K7 }1 r
' i0 P% r4 k$ d; f6 ^! R% L0 T R" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W& w# ?' V# r0 S$ R" _5.39.217.77:8898C+ Bar & Cuisine5.39.217.77:8898! h- j* r1 C) {5 L( H
地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
| 