小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉
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紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。tvb now,tvbnow,bttvb0 L8 _/ p9 v2 x( k* s- V6 w% c' f
6 P- J9 ~7 x& C' n" N( X公仔箱論壇為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。
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芝士焗蟹蓋 $88/隻
6 P9 g8 G( w( p' i8 r5.39.217.77:8898肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 'tvb now,tvbnow,bttvb0 r$ X" d" G7 A* Q- L5 y) `4 P+ t
' Y& T d; `* U% l0 |" {0 jtvb now,tvbnow,bttvb芝士曲奇焗火燄雪山 $70
- d, Q& F# e, ]! H% K公仔箱論壇選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。5.39.217.77:8898% [, C, J! W# _* y1 H/ y1 Y
: n8 G& l# N& w/ z# u. g( g/ S" ptvb now,tvbnow,bttvb菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188tvb now,tvbnow,bttvb! l4 K% L, k( @- B8 ~
配白松露油忌廉汁同吃。
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炭燒日本黑豚豬扒 $218
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精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。
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/ u- l% p9 J' L- ~5.39.217.77:8898C+ Bar & Cuisine
3 m* H; e) x, O' e, L% z0 A; B! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
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