小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉* A5 s4 j: }4 Q5 J! p4 k- d5 M& s: R% M
4 [" P# y. ?# c7 K8 _1 X新鮮食材入饌
$ f6 y8 r. }. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T' u* T9 w( ^0 O1 w
tvb now,tvbnow,bttvb* `6 ^$ \6 C) p
為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。4 X/ i0 O5 O1 v. J6 O8 }8 w& a7 J' T
' k4 I4 s4 B5 F公仔箱論壇芝士焗蟹蓋 $88/隻
1 b' q/ X+ p2 E% R5.39.217.77:8898肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '
7 s/ G- W4 ?' ^# ~( x+ y. a6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
?) c) Z: z# z( H6 `公仔箱論壇芝士曲奇焗火燄雪山 $70
/ {/ \, P2 P4 F& E M/ M8 b: m- J ~5.39.217.77:8898選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。
9 _* ^! {$ }: k2 Q公仔箱論壇
2 E$ v' B7 b O9 C9 ^菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X9 m5 V7 ~0 {3 I, V$ d$ R% C
配白松露油忌廉汁同吃。
" i! B" X; n8 z公仔箱論壇
2 @" \3 P0 v) U7 h4 D8 k( g* C J炭燒日本黑豚豬扒 $218
7 O( R1 `: n8 h( V& A公仔箱論壇
n2 Y: ?3 |! H) l. t8 y8 x8 e! x公仔箱論壇精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。5.39.217.77:8898+ p' T( E, q- t/ O* B1 U
* u1 F3 H$ `! K& Y K公仔箱論壇
' |# o" ?9 h' C6 {9 @公仔箱論壇C+ Bar & Cuisine公仔箱論壇% i3 \3 m `+ u. f T
地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
| 