小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉
P& \, n! c) E6 Q9 g+ ]/ ~$ `tvb now,tvbnow,bttvb$ e: {8 D/ \* m( v5 D
新鮮食材入饌
6 z: M, R, o1 v1 d6 u) d: ]& Z+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。
3 Y8 U. U# T, E/ i/ I, n& F2 v& P公仔箱論壇
9 b) ]% u. {& r6 B% [* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。
; ?; G3 g* r2 |" |. ktvb now,tvbnow,bttvb
& [- d) {$ o' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士焗蟹蓋 $88/隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v7 p: O, Z# S" l* s, `
肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '5.39.217.77:8898/ h9 u) s8 K& a5 q$ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f, x" Q& M, w5 p/ _
芝士曲奇焗火燄雪山 $70 o' p. @2 j3 [4 J# G2 d' D
選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。
; i, p- y7 y. r) f% r/ Ftvb now,tvbnow,bttvb5 W# ]4 Q' j6 _/ |6 Q0 }. e/ T
菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188
m! p3 F8 u; w! i" a5.39.217.77:8898配白松露油忌廉汁同吃。- y' u3 w2 h0 R/ ~/ k' a4 W
公仔箱論壇1 l e+ e. v: I2 j; y" {( P4 C: ]
炭燒日本黑豚豬扒 $218
: Y3 g Q W0 A2 t) w) \tvb now,tvbnow,bttvb+ ~' e1 l+ z: {/ J7 m& P
精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。
, H3 V, f4 j3 ^- ?4 ]0 i# ?公仔箱論壇
& |% e- I* o" d$ m$ e1 J5.39.217.77:8898
# Q: ^8 f% t# S6 f0 c* RC+ Bar & Cuisine
, R K" F" Q3 Y- h地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
| 