主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。 9 R7 b3 C$ w/ l0 P' V6 v# L$ l
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除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。tvb now,tvbnow,bttvb( {$ m1 J! z* ^% e! k/ p# l
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; f' M3 e. t0 C+ d" g/ I北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168
+ ~/ @: u u! @; \( C/ K8 U內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。7 h. V1 H7 W0 a% Y( B$ o
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卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。
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* j/ W( G5 K& l. y, s; U j5 F+ h意式生牛肉伴辣柚子木魚汁 $88 s" }4 ~! a! f" T
牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。
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有齊七種不同口感，層次豐富。
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Niji Bistro
4 m1 z/ t' T7 k+ f5 ?. l4 Y+ i地址：中環士丹利街
9 F, L" Y& B+ b; i- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-10-1 01:19 PM
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