主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。
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除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。tvb now,tvbnow,bttvb8 d) o& k# K0 K6 L, B% z/ s x
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; Y1 O3 q; \/ `2 s7 W% \公仔箱論壇北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168公仔箱論壇: ~' n$ f/ W U: T, {, a
內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。
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牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $68
% ~. a- f {' N( h卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。5.39.217.77:8898 V. {3 M% G. E8 N4 R8 m
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意式生牛肉伴辣柚子木魚汁 $88
" ]' O# b4 g, T0 A0 p( `/ C牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。
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忘不了朱古力蛋糕$68
/ r3 G0 }% ~$ t5 }9 @) Z5 t5 _- ?' Ztvb now,tvbnow,bttvb有齊七種不同口感，層次豐富。
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) }, i$ N/ s H3 X- K8 V公仔箱論壇地址：中環士丹利街tvb now,tvbnow,bttvb; d3 T6 C6 X r# R( t. ]
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發表於 2013-10-1 01:19 PM
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