主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。 $ T4 j& e0 @5 |
5.39.217.77:8898' \" |/ q* _6 x
除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。
9 s& s% H A; @& I, Z& ^0 s9 s" u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 M: l" {2 V2 d7 j: g
公仔箱論壇' t1 @9 C/ ^4 r# Q
北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168
$ s1 |% _& d4 a' Y6 Q4 A5.39.217.77:8898內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。5.39.217.77:88987 R% U$ A& i1 v
5.39.217.77:88980 I: a! v: a6 z0 R0 N/ z" U) t
牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $685.39.217.77:88987 a ?/ {$ w" N; S
卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。
, E: B! i) Z. c4 D0 j8 a! |5.39.217.77:8898
6 C7 R$ G' x& g0 P公仔箱論壇意式生牛肉伴辣柚子木魚汁 $88tvb now,tvbnow,bttvb' y# p0 o& ]2 j. s: x
牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。公仔箱論壇+ k8 a( K: n" A0 T! q" r8 [$ w
# _* u( v" V; K+ ^3 |1 d* u忘不了朱古力蛋糕$68tvb now,tvbnow,bttvb3 s4 H( Q: j* P+ j
有齊七種不同口感，層次豐富。
" k5 _/ Z% f4 Z. j! B: F. y公仔箱論壇7 a0 ^ C' Z) F' r9 p: [
公仔箱論壇; D3 z& M" W) e3 y% X
Niji Bistrotvb now,tvbnow,bttvb. e& `( u+ C/ w0 t5 N
地址：中環士丹利街
7 l* |5 V/ D7 w& M+ v7 A |
發表於 2013-10-1 01:19 PM
| 