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材料
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腩排12両tvb now,tvbnow,bttvb2 x% b3 i8 ~; [: w6 s- s
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調味鹽半茶匙
" J* t1 x! q. t: a- E生抽11/2湯匙公仔箱論壇( v7 L0 E+ V' j; Y
老抽11/2湯匙5.39.217.77:88986 J# t* d/ N: L ~6 A( S A
鎮江醋2湯匙
: m8 n4 L( e9 C8 \# J; d$ k) F4 c5.39.217.77:8898紹酒3/4湯匙
$ l) G# M' W; K- W O, M2 rtvb now,tvbnow,bttvb糖21/2湯匙
9 M3 |3 x. U7 G" c/ p$ ttvb now,tvbnow,bttvb水5湯匙
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製法tvb now,tvbnow,bttvb' q. I7 C' n# Y& g% E4 t
1.腩排斬成每件約1吋半的方塊，洗淨後備用。& b- g* @, Z, a+ `( f; M: ?
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2.放竹墊在砂鍋內，下調味料煮滾。3.將腩排放入砂鍋內，以慢火燜35至40分鐘至汁液濃稠，關火焗片刻即成。
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發表於 2008-2-18 12:47 PM
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