[甜品] 薑 糖 紫 蘿 湯 圓

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) `1 v! e% I! B' Wtvb now,tvbnow,bttvb材 料
; K2 ^9 i: D8 d/ h' f  h公仔箱論壇紫 椰 菜 2 大 片 、 糯 米 粉 150 克 、 肉 桂 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 植 物 豬 油 少 許 、 豆 沙 40 克
& L# S, x" j6 H# ?& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c9 L2 [9 G$ P1 E1 A: [: o7 k
糖 水 料 ： 水 1 公 升 、 薑 片 30 克 、 片 糖 200 克! ^2 d: E9 C) o1 d# e" i) `

' u2 ]" g- F$ D6 j. Q; qtvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇! F8 H# v( @, \8 g
1. 椰 菜 先 切 絲 再 切 成 幼 粒 ， 加 少 許 水 浸 腍 。
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2. 糯 米 粉 、 生 粉 及 肉 桂 粉 混 合 ， 加 豬 油 、 紫 椰 菜 及 水 混 合 搓 成 粉 糰 。
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3. 把 粉 糰 搓 長 成 條 狀 ， 切 成 小 粒 搓 圓 壓 平 ， 然 後 包 入 豆 沙 餡 ， 兩 邊 掐 起 成 欖 形 。8 Q5 v9 L$ l- k# y% w% L

+ G6 m8 b9 u- y0 O) q0 M5.39.217.77:88984. 水 煮 滾 加 薑 片 略 滾 1 分 鐘 ， 加 片 糖 煮 溶 。 放 入 湯 圓 以 慢 火 把 湯 圓 浸 熟 至 浮 起 ， 再 煮 2 分 鐘 即 成 。4 H: @/ \5 [3 a, E! l6 o. q
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貼 士
+ a- q! r! c/ D9 h/ j湯 圓 要 以 慢 火 煲 熟 ， 否 則 會 脹 大 ， 一 收 火 會 收 縮 ， 就 會 變 形 。