[甜品] 薑 糖 紫 蘿 湯 圓

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) ]" K6 Z" V5 O" w2 i( k公仔箱論壇材 料公仔箱論壇' s% M/ j2 a: \( u0 Z+ K) s) {; H
紫 椰 菜 2 大 片 、 糯 米 粉 150 克 、 肉 桂 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 植 物 豬 油 少 許 、 豆 沙 40 克! \4 Z) M, l  c3 C

* j  t9 e6 e. g) f0 O$ A# J2 w5.39.217.77:8898糖 水 料 ： 水 1 公 升 、 薑 片 30 克 、 片 糖 200 克
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: v) l, j* U; w* F. L6 ]; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
( t5 K* [  i# F) ztvb now,tvbnow,bttvb1. 椰 菜 先 切 絲 再 切 成 幼 粒 ， 加 少 許 水 浸 腍 。
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2. 糯 米 粉 、 生 粉 及 肉 桂 粉 混 合 ， 加 豬 油 、 紫 椰 菜 及 水 混 合 搓 成 粉 糰 。
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6 s, |$ f/ U) y2 A( Z: x! s* M3. 把 粉 糰 搓 長 成 條 狀 ， 切 成 小 粒 搓 圓 壓 平 ， 然 後 包 入 豆 沙 餡 ， 兩 邊 掐 起 成 欖 形 。
# ^' ~3 N3 v2 q- V3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 z8 K( P- z% G) ~
4. 水 煮 滾 加 薑 片 略 滾 1 分 鐘 ， 加 片 糖 煮 溶 。 放 入 湯 圓 以 慢 火 把 湯 圓 浸 熟 至 浮 起 ， 再 煮 2 分 鐘 即 成 。
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! b) i) |- N# btvb now,tvbnow,bttvb貼 士
* }2 D  y/ W* ^& i& [& @) h8 O& \9 I湯 圓 要 以 慢 火 煲 熟 ， 否 則 會 脹 大 ， 一 收 火 會 收 縮 ， 就 會 變 形 。