[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
6 I* v4 M/ k1 M4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 - 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \" E8 G$ r! w* Y+ M
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
4 q" ]: J- M2 }% k3 C4 ^$ X# ~( J2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉 - 1 塊. E4 @! i, \+ Z! I! H
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克公仔箱論壇( E y. l( d- y" U! a( ]! Z
冬菇 (切絲) - 6 隻
+ W2 x) @* W W$ K6 t% Qtvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
9 z0 l" A8 h2 [3 B7 n# x# i; ?鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯5.39.217.77:88981 N7 L( E$ w0 E. F! ?* }; A
薑 (切絲) - 3 片
/ i8 x- S+ S3 ?+ U" X3 ?8 K7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 (剁茸) - 1 粒
8 P0 A- L1 Y: c+ ^* K# J8 D6 \公仔箱論壇大蔥 (切絲) - 1 條tvb now,tvbnow,bttvb: o1 s; F h) I, ]4 _
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3 W7 p% U* _3 @& [; @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! y; x7 E. k. @- c+ v, Q
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9 t1 A1 f- U' a# f[調味]生油 - 1 湯匙
3 Z7 |, {7 y7 Z$ d! v紹酒 - 1 湯匙
6 E6 ? ^# f; R* N* ~$ R4 a) s水 - 1 湯匙
& ^+ U( Z! ^" ~! ~. @1 m5.39.217.77:8898糖 - 1 湯匙
* U7 a. e+ x. Wtvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1 茶匙
8 X" O0 e/ f O生粉 - 1 茶匙
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8 D1 H( e& ]0 H! ~1 Qtvb now,tvbnow,bttvb[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
5 T$ n4 ~2 r6 _8 ^; j+ Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 , v( y; ^% z; @0 i- Y( Q
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
2 p. b* O' r5 A- dtvb now,tvbnow,bttvb4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 - Z- M" r. U4 l- D T- X
5. 放碟內蒸 30 分鐘。
+ J8 R* f/ p/ [4 |1 t' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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