[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)tvb now,tvbnow,bttvb3 z! @; }3 j. C) _+ C; ?& A
老抽 - 1 1/2 湯匙
3 W: G ~9 |% M' g2 E薑汁酒 - 1 1/2 湯匙$ T" |" i: Y; C5 s B$ i1 U
荷葉 - 1 塊
% z& h9 I" e* C7 I' t! ?公仔箱論壇雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
# v# I2 ?: N9 X% n9 Ftvb now,tvbnow,bttvb冬菇 (切絲) - 6 隻
1 S5 ~% C: [4 P; {5.39.217.77:8898半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
6 g8 n5 U8 ~3 T8 @* \4 E( x5.39.217.77:8898鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o9 b+ i c# E
薑 (切絲) - 3 片
6 H$ T( e% q6 E$ \8 U3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 (剁茸) - 1 粒5.39.217.77:8898% M+ ~ _, f; L5 D/ J
大蔥 (切絲) - 1 條
5 P/ r8 W/ D8 p/ l8 Stvb now,tvbnow,bttvb
7 O7 [/ ]- A. n2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 g3 v- B& c3 o7 L5 w; o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @; }6 M- r( t) G+ d
[調味]生油 - 1 湯匙
: x) F$ L. K: _8 v1 z1 B紹酒 - 1 湯匙
+ p- w! J2 i5 I5 Q x5.39.217.77:8898水 - 1 湯匙
6 U j* z9 b) N5.39.217.77:8898糖 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b) E; \ c, a1 w& X9 q1 u, ~
麻油 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y$ o* X. A# e* E3 n/ S
生粉 - 1 茶匙公仔箱論壇. b, B( e/ S7 N: }+ z: [ B
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6 I7 O. h! K) A; _5.39.217.77:8898[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x; K, ]* i2 Z( j2 B% X0 R" T
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
* o+ @2 E. L) o# W0 b# d. x+ X3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
! Z5 G' R4 L7 `: _公仔箱論壇4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 ! \+ r: t4 f" z- J- s8 e
5. 放碟內蒸 30 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f3 B3 ]- i: H/ n0 e' A+ j
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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