[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)4 P. G- g+ o6 O* p
老抽 - 1 1/2 湯匙
8 o4 [2 _2 A+ b. k, c公仔箱論壇薑汁酒 - 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 e S; G! s2 I9 ^+ Y: b( q
荷葉 - 1 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ } @ K, D! b x
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
9 b; n6 E% ]' n! O冬菇 (切絲) - 6 隻
2 N' H t' y2 C5.39.217.77:8898半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
1 X& s7 z2 w0 g) U! Z0 Z/ _! z4 Q. s6 ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
+ ~2 A2 M* Q4 {# a5.39.217.77:8898薑 (切絲) - 3 片
# ?) g! J3 L7 i' T6 y# Z( d蒜頭 (剁茸) - 1 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _: b* y6 j5 ? ~
大蔥 (切絲) - 1 條tvb now,tvbnow,bttvb! T5 a ? p8 @* b }: K$ t0 f
5 K3 x5 o0 Q8 l# ~+ G6 \1 L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {6 s+ G1 j" B' V J" d8 {1 P1 c
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% Y L& {+ |: }2 C! ], Mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( F. a e$ F( |4 C( Y6 ?) P6 Y7 k
2 q% S0 L& k+ g' D5 xtvb now,tvbnow,bttvb[調味]生油 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q( r, }. T& v3 b
紹酒 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 \( L* }" G2 N! t
水 - 1 湯匙
. s: |+ D3 }" x n/ ]. T糖 - 1 湯匙公仔箱論壇: W) r! J, T- o- [7 g0 |
麻油 - 1 茶匙公仔箱論壇- i( Q3 v; W) ?: S* x
生粉 - 1 茶匙5.39.217.77:88981 K/ F9 b! y9 t& F
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8 K8 o9 t T9 w% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 v$ X( a4 y6 L( [
[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
. e! r$ g* c8 p" y% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~, Q* J" t- e. D' Q4 I l. B
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 公仔箱論壇+ c/ y6 F1 M! q7 T; I
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
7 T/ y$ K9 d Z" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放碟內蒸 30 分鐘。 公仔箱論壇4 r- q( T4 g/ c! ~% Q% u( H
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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