[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
! c# q$ H; X7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 - 1 1/2 湯匙公仔箱論壇1 `: M. m) k4 J6 G
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
9 A" t$ U5 }! g! |9 U荷葉 - 1 塊+ R: E# o6 P) G2 y& n) ?+ W- L2 L
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克+ i. O0 Q7 v2 m3 H/ R( N
冬菇 (切絲) - 6 隻公仔箱論壇& j8 u8 r: B% L1 q7 ^: O
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
' e. Z- o8 s" S' N: o! L公仔箱論壇鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
_& F4 l$ L! ?薑 (切絲) - 3 片
% S5 W# x5 e* I* T7 y( Btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (剁茸) - 1 粒5.39.217.77:88980 ]( H' \# }! J! \9 t4 C& o6 }1 o6 A
大蔥 (切絲) - 1 條
/ g2 |: n# H: w% a4 d4 G5.39.217.77:8898
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/ h. w) x! N- ]4 ]5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 t3 i/ }& Z+ v6 z! v1 ^5 `5.39.217.77:8898 - F. p6 X- e% X1 k, f1 ?
[調味]生油 - 1 湯匙5.39.217.77:8898+ n3 K8 S0 H# n
紹酒 - 1 湯匙7 _) g3 M7 p% S
水 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k3 b3 `% M1 _; S8 c( e4 {
糖 - 1 湯匙
' Y7 U$ J) m' T6 Y& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1 茶匙
1 R! V5 F) S4 k2 g' f* m生粉 - 1 茶匙
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[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 公仔箱論壇. Y% G& j5 g% K2 N+ ]% Z2 a
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 3 g. B. M! c2 G5 u g& i
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 5.39.217.77:88982 S+ ?; y2 p5 }0 `8 f4 c) ^; k/ t3 k* Z: I
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 tvb now,tvbnow,bttvb, I' |& c+ w% U# k/ J
5. 放碟內蒸 30 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H9 i" @, m8 L" s
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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