[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
$ u5 L1 X) d! t, u) }( t公仔箱論壇老抽 - 1 1/2 湯匙
9 K% }9 b4 W6 A" R1 N, G. Utvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒 - 1 1/2 湯匙! S2 ]. f, l5 v& W) ]( x n4 p" V3 j- p% y
荷葉 - 1 塊! Q5 n0 }' o. B4 B
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
3 l6 l# x7 t; \* ?& [公仔箱論壇冬菇 (切絲) - 6 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p+ t ?8 ]! k; ?/ w
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克& w" f Y& @. ]* r% Q6 P( W
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
6 k8 s) {: R% v- |薑 (切絲) - 3 片
! S ^6 A7 K5 F; E# Y( ?公仔箱論壇蒜頭 (剁茸) - 1 粒tvb now,tvbnow,bttvb6 x6 m) O' Z/ [8 b2 z$ v- A
大蔥 (切絲) - 1 條% A' j4 ^) V) H
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a1 Q9 M' W9 c2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 w |; I, g$ W* w) R& F公仔箱論壇[調味]生油 - 1 湯匙
B- k- d" k+ ^: J紹酒 - 1 湯匙
% B" i7 ]3 p: N# v% g' T5.39.217.77:8898水 - 1 湯匙
# ~# t: W' F" Stvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1 湯匙
; R$ d& H5 d# Q/ o2 W0 E) @& H5 a公仔箱論壇麻油 - 1 茶匙公仔箱論壇) l7 E+ O4 r% f# |" \6 j+ K
生粉 - 1 茶匙2 m& r5 f$ S& H8 T, ~% x e" S! ?9 u
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[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x" f" R3 A% y2 ~
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 8 P( x# U1 J; G7 x8 ?: U
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }5 ~. ^2 G4 k- V" ~+ M
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 5.39.217.77:88986 U: O/ e3 Y+ O: \: a
5. 放碟內蒸 30 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _% d6 N6 J0 a/ J+ }+ i$ Q
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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