主材料：
3 C$ i' W! ^: E% n6 R' |公仔箱論壇水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯
' X" L2 t0 p$ ^) }9 B0 M$ M; A
$ J! I4 j# N9 }6 T( k5.39.217.77:8898藥材材料：1 e5 F4 Y) I, s$ ~# g& V
人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許
# C* G0 P8 ^6 b- N1 ?, ]公仔箱論壇
" M5 {9 g" p4 N2 R5.39.217.77:8898調味料：
- u' l) ^; T; ~' a鹽1大匙、冰糖4錢
. a" a8 T: w( a( h0 t# }公仔箱論壇
1 {' H; F Q9 p8 R作法：
' m2 O% w D; D! P6 n1 u1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。
# S1 Z1 V4 N$ M, v- F& ^*利用兩種排骨口感更豐富tvb now,tvbnow,bttvb0 |$ F, a5 I. b! G e
2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `) u, |' z% {
*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味4 R& B/ | m$ q4 m9 V& k
3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。
: j( A7 w. T7 m! ?8 t. ]tvb now,tvbnow,bttvb4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。
; c0 L2 {% f8 M% T7 p8 E. s1 [tvb now,tvbnow,bttvb5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
| 
