主材料：公仔箱論壇6 ^! n6 m& V3 t% t D) w) \1 E4 a
水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯5.39.217.77:8898) P0 `" ?% r& f' p. {$ E/ o5 o
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藥材材料：公仔箱論壇% B3 k S6 r' P/ Z
人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許
8 r5 y' n# U3 ]+ ^3 q: x$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c2 n8 `/ g3 U/ C
調味料：5.39.217.77:8898; X6 g( n* o! k. h
鹽1大匙、冰糖4錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q7 F/ y5 O( t( T
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作法：5.39.217.77:8898: T! ^( u6 c E8 ]% _& _+ s
1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。5.39.217.77:88984 p2 {! p" `& X2 ?; R
*利用兩種排骨口感更豐富
# F/ k( c6 y: k. \' c! [tvb now,tvbnow,bttvb2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。: o& }# T# T+ E) M: \7 A9 w) K; y
*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味
7 V& c. A9 f" [$ w$ ]% k8 k1 C3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。5.39.217.77:8898: l: S$ o" j6 W- R
4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。
0 @: L) S0 w8 [6 p1 ]5.39.217.77:88985.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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