主材料：: B% c" t' Q1 t. Y, T
水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯
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( t/ m6 i8 e7 b" L藥材材料：
% j- l+ Z, e, h: `( p# f2 ]人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許公仔箱論壇- N6 E. Z5 H( p* b. A4 x
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調味料：公仔箱論壇2 e2 P/ _7 v! ^' h) c4 K" h* l
鹽1大匙、冰糖4錢
( g( ~) ]! O4 n! I( s2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 b! @8 ^; ^( j5 S
作法：* ^& }/ D) s2 H5 y0 F. L7 p5 R1 r
1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。, E8 y) x$ w6 P5 k/ g; n: K
*利用兩種排骨口感更豐富
: P) p) d. K1 Y) P' L5 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。5.39.217.77:8898! M% {. X$ Y0 |, t m c5 `$ m( K( M% s
*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J* v3 y: e0 d# j; N
3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。
6 v9 t5 J. `7 v& W5.39.217.77:88984.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。4 i0 y- P& g% k4 H/ L
5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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