主材料：
2 `+ t2 n+ d8 _! m5.39.217.77:8898水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯 g8 Q) B |" Q
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藥材材料：5.39.217.77:88980 g. \! ~) N9 Z9 M& n4 {
人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許
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4 K6 j) ?' A7 N5 T( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5.39.217.77:8898: V3 ]( y* Q/ e9 b8 f. S0 o: D
鹽1大匙、冰糖4錢公仔箱論壇7 _0 ~: f1 q; V3 ]/ m
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作法：+ ~8 N2 ?' d0 r8 B7 Q5 Q
1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。- H+ k1 l, ^6 a5 f: @
*利用兩種排骨口感更豐富5.39.217.77:88981 L2 d1 }4 x. D4 c3 g U
2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。
" e- Q6 V& C+ g" ^7 P公仔箱論壇*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味tvb now,tvbnow,bttvb! A) p. A' M O- A& e8 Q, ^3 I% q
3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。5.39.217.77:8898- n. M$ E' y& @
4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。
; g- s, ?& V8 v9 O% V* v公仔箱論壇5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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