主材料：公仔箱論壇# x* h8 A; x% d3 a# ?0 K) z, k; C
水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯tvb now,tvbnow,bttvb4 R4 g$ y& D: m7 ?& ~( J
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藥材材料：5.39.217.77:8898# q; n1 h& Q& @( N
人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許; X4 L6 b: |- Q# Q) x H
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調味料：
0 q& T R1 u- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1大匙、冰糖4錢 g6 Q/ k; t$ h6 d# {* S
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作法：
, L8 x. b. p" K8 u1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。8 ]& z& n$ `3 |8 r) H+ I/ t
*利用兩種排骨口感更豐富5.39.217.77:88987 h) ^+ C' A6 l
2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。5.39.217.77:8898! M0 i* X$ T8 X T9 p
*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味
4 [: v5 f: ~4 F( g7 M. O! O0 N1 J5.39.217.77:88983.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。5.39.217.77:88985 T: Y* R7 C. r# i
4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。
8 ~& G% P/ V! m) |% s: f4 P& q公仔箱論壇5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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