主材料：
8 s% r, c( r* g4 ]4 J水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯
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藥材材料：公仔箱論壇% P% T% o6 l1 A3 U0 u" |; _
人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許
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) H3 _* F. S+ P# | h- H0 G/ t調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l7 F' `" z3 x o+ f5 m
鹽1大匙、冰糖4錢
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0 G7 u6 b5 [3 \; U: Btvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.77:8898 S' ?( ~ r, C" A
1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。
5 s4 r9 k5 V, t# P公仔箱論壇*利用兩種排骨口感更豐富# @0 c; Q6 `- E; X
2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。5.39.217.77:8898; ?) B8 t2 e. r d1 K2 F
*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味! N6 y; |: |8 S! w" V. R3 V1 l; g- m1 _
3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。
( U: ^6 h; ^: G) n& i$ N" d( _5.39.217.77:88984.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u; G0 R" H& j: r4 R
5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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