[中式食譜] 火腿笋湯

笨汶

材料:5.39.217.77:8898# [/ _  @1 n6 x4 a' H3 I" @- H
            笋300克,火腿50克
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調味料:
! ~6 E  l' P, x5 ^            雞湯700毫升3 T8 v4 c% a. ^' g1 V- m
            冬茹20克, K4 A' F- `, P) l( ?: s
            鹽7克5.39.217.77:8898' G7 Y* J# N& b/ l
            料酒5毫升
0 f$ Y2 v# f  _5 z5 E9 E0 o- h5 v5.39.217.77:8898            姜少許tvb now,tvbnow,bttvb- B, l8 e0 V: [: e5 ~) R  B  g+ K
            蔥少許
  q' z( `. S# \4 i- V公仔箱論壇做法:
. e- P0 D. P% m1 m1 Z, R% k            1:  笋去殼後一切兩半,火腿洗淨後切成片,冬茹泡發後洗淨去蒂5.39.217.77:8898! f5 r* Q0 p& ]
            2:  將笋,冬茹投入鍋中煮透,撈出放入涼水中過涼
" u- v3 W' E. T9 _' n  K3 S            3:  炒鍋置火上,放油,雞湯,笋.火腿,冬茹,姜片,鹽和料酒燒開,撇去浮沬,再移至小火上加蓋小時,起鍋前撒上少許蔥段即可