材料 皮蛋2個5.39.217.77:88981 h3 N1 J* B% \ I& x+ ~
蝦仁100克
4 n1 D+ |! |( @0 O( t透抽1尾
2 c# \/ T: x0 ?; B8 {, h. R公仔箱論壇魚板半塊tvb now,tvbnow,bttvb8 Y3 R0 O+ Z" m+ P- a1 B) {
玉米粒50克5.39.217.77:8898 t T3 R+ ~6 G" Z h; H7 a) S
蔥2根公仔箱論壇& j) y( z7 J/ q \; z7 h2 ]
調味料 蠔油3大匙
. [, _6 h8 m3 F9 `8 [0 Z9 c! y, H胡椒粉1/2大匙5.39.217.77:8898# `) { ~' C2 \7 |$ X) y+ s. z
糖1大匙8 }' ]/ u3 C5 `& @0 Z& v
太白粉2大匙5.39.217.77:8898! D% O/ `7 G- m$ [5 a
香油1大匙2 `1 t& m5 }6 E0 w
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3 b3 V; u. y) a& ~0 h$ N5 u2 O作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
1 f8 U. Y/ j- @/ h公仔箱論壇作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
, }2 P* w4 v$ Z8 h4 e公仔箱論壇作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中 |
發表於 2008-2-18 01:30 AM
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