[中式食譜] 日本蟹柳蛋羹

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材料 雞蛋2個，; D% |9 C- g  T8 d# M
蟹柳3根（切段），
) G0 D$ t! o" j' N* h) Y公仔箱論壇青豆、
( W5 C9 F% l8 X: btvb now,tvbnow,bttvb玉米粒、! W5 L" ?9 j+ P8 m* u
滑子蘑、
6 B! X% V0 @+ [6 I1 p9 y+ P+ btvb now,tvbnow,bttvb金針菇各少許1 G$ ^! _# Q& b3 L6 I6 F# o  A

& O( G& g0 o4 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料 鹽1茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb; T8 r  \: p# I" q
味精2茶匙，
7 b9 _: x+ U6 K1 K! @玉米粉水適量
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! t+ l. ]& D4 z8 q" ?3 Ytvb now,tvbnow,bttvb作法一 雞蛋放入碗中打散，加入半茶匙鹽、1茶匙味精和適量水攪拌均勻，蒸鍋中放水燒開，將雞蛋糊入蒸鍋蒸熟，做成蛋羹，連碗取出待用
- P/ W. D" g' t5 W& ?4 r2 ^作法二 將青豆、玉米粒、滑子蘑、金針菇和蟹柳洗凈后加水煮至青豆熟，放入半茶匙鹽、1茶匙味精調味，加入玉米粉水勾芡
2 X- M3 o! l: @4 E: G作法三 將做法2澆在蛋羹上即可
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日式蒸蛋有很多種做法，這種是比較簡單的適合家庭制作的方法