女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。tvb now,tvbnow,bttvb( Z/ `2 H# s1 [9 Z6 N r' l
維生素B1' B0 o0 l' t1 s9 H, R
性質：水溶性、不耐熱；
0 T2 `8 U4 I" M" X/ v作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
: S8 s' E2 q) W/ T* t維生素B2公仔箱論壇. v( Z% s8 K$ s! D$ U- y
性質：水溶性、對光敏感；2 Q, O) B; N9 B# I* n8 D
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
+ \- X/ E& A9 x- W' x( g公仔箱論壇維生素C
, V6 D6 F* G$ z6 u2 o: D5.39.217.77:8898性質：水溶性、對熱敏感；
# a* |! Z. x6 A+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。1 v: W7 w4 m+ u5 x3 T0 @
菸鹼酸5.39.217.77:8898) M! i0 ~# v. ]8 e5 s: i: ]& X
性質：水溶性；5.39.217.77:88989 v" F! D7 ]4 M, H0 {5 N
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。5.39.217.77:88980 _: B5 I3 A' ?( z
維生素E
- u7 R) A; k4 Z2 ?4 Y5.39.217.77:8898性質：脂溶性；
" C* Y$ K% W( R1 A3 b# Q作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
/ ^: c& [+ |7 _4 @$ q公仔箱論壇類胡蘿蔔素: O" m- M3 A8 Y, q( F
性質：蔬果中含五十多種；tvb now,tvbnow,bttvb0 c( C1 a2 X3 C) N- O D9 e
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。公仔箱論壇) l! p$ ~& C- j' W2 r7 O' Y
類黃酮素
% l4 {8 F% L4 @1 q# e: m& a5.39.217.77:8898性質：大豆異黃酮效果最佳。0 P/ P6 A! F8 f+ B
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。* C: C' g) m" g8 Q0 ?
硫化丙烯
7 {9 [! `4 S; @9 |& h" n) U5 X. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
! }. b4 k$ {, @6 W5 m! v. d& ]+ x5.39.217.77:8898作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
$ t {" b3 P- d: j! M/ F3 M7 U$ Htvb now,tvbnow,bttvb鋅公仔箱論壇+ J1 e( O! V6 ^/ x1 ^+ U/ J, f& K
性質：與細胞分裂有關；公仔箱論壇9 u) u$ ]3 Q! n F
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
5 j; W* y3 n; D, |+ }: w公仔箱論壇硒5.39.217.77:8898* k5 o$ z5 r+ R `' z0 R
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；' l% L6 R( P- J" o3 \# a
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。5 x) t# J, e z3 s
多酚
2 _5 b7 B) v5 d* U! l) g性質：顏色鮮艷蔬果中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P' j+ H4 H5 D: a
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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