女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y+ a5 Q% K7 r0 ^" |/ s
維生素B1
, h6 M2 E$ j* v; p' p5 s# I( S0 v5.39.217.77:8898性質：水溶性、不耐熱；6 D4 T) i3 b: c
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
+ V; |# p1 p+ |公仔箱論壇維生素B23 |- }6 t* o# ?3 v5 [# H0 z
性質：水溶性、對光敏感；5.39.217.77:8898; Y; b% M/ i8 k" D0 \
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。. r/ ^: R# |3 D
維生素C
1 d& i9 P2 q, t- L5.39.217.77:8898性質：水溶性、對熱敏感；
* E& a T2 r! {tvb now,tvbnow,bttvb作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
- A) o+ B, ]4 i: Z# V5 V( M6 L7 stvb now,tvbnow,bttvb菸鹼酸- P" C* p/ c% Z5 i$ U
性質：水溶性；
, V1 c4 T6 W! }( u2 |! o! l4 D& |4 i作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。- E- ^2 y( i: V
維生素E
9 G: M9 D7 Z9 t$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：脂溶性；
$ g; ^( d" Z9 ^2 K& C5.39.217.77:8898作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。公仔箱論壇1 B( _( Y5 H, ~6 I8 W ~
類胡蘿蔔素5.39.217.77:8898' O. {: Q3 `, M5 b
性質：蔬果中含五十多種；tvb now,tvbnow,bttvb% B( i# o0 Q4 X( w4 f/ c+ v
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。公仔箱論壇! Q; s7 b3 ]# u1 {
類黃酮素% B# x) R* O- E6 J
性質：大豆異黃酮效果最佳。
/ g" C2 i/ j. N/ x0 t0 P5.39.217.77:8898作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。公仔箱論壇9 J. f4 t; M7 U2 m, l# ^' e' j* H( Z1 T
硫化丙烯
. X3 }! S1 Y4 ?7 P+ D性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；tvb now,tvbnow,bttvb, ~0 D- j! p, P% F6 f
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。公仔箱論壇6 j+ y$ g+ X& i2 S
鋅
5 T" G6 ^ d7 z* J; o- i$ O' q性質：與細胞分裂有關；tvb now,tvbnow,bttvb) `5 L* v9 V* p4 l& E* X& Z+ l* l1 i( Q0 h
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。5.39.217.77:88982 q. y' v: L+ a8 W! o
硒
/ \6 b: _2 h1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
8 A) e' [! `6 t ^2 ^* S' {" d作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
4 b1 q9 o( k; c1 r" G公仔箱論壇多酚
8 M6 k% ]! Q, Z; T# `1 C5.39.217.77:8898性質：顏色鮮艷蔬果中；
/ i/ L9 a: H" J* }% B3 R: ^! m作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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