女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。. J/ o# F& ^" Y+ o$ }4 } x9 h
維生素B1
& K- t$ `! E* H. J8 q7 [公仔箱論壇性質：水溶性、不耐熱；
) V6 t8 X: | A作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
( j4 W1 {5 `( M0 B4 e2 m維生素B2" \! j( _* a6 c. J* O- ~
性質：水溶性、對光敏感；5.39.217.77:8898" `" R a3 B: z4 S8 `! C6 \# U
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
" Z0 R' @3 [1 I3 T% R9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C5.39.217.77:8898# g+ w/ a% |7 w: D8 T0 T
性質：水溶性、對熱敏感；" t3 b: q- i1 {+ y" O3 P6 D
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
1 o) T2 f0 R# h( c3 d! l3 \5 D5.39.217.77:8898菸鹼酸
/ K% u. M* r7 E2 Y, ]# t性質：水溶性；
9 C- U% S. w/ ]2 A; m) z* n- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
3 A4 _ U0 `! D4 F# L( p- B" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素E
# p* G- O4 q! P; ?性質：脂溶性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J& D# ?3 _$ v w* U4 {) h& \
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
8 X& f5 w6 v# g8 m& Y$ M: Z* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類胡蘿蔔素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e/ D/ t4 E' p
性質：蔬果中含五十多種；tvb now,tvbnow,bttvb' A' v; O" q8 ?2 x5 ?, Y2 ]0 |
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
% G, E7 r2 h& \" {) z; x4 `5 w公仔箱論壇類黃酮素
4 c( R* t' Z, ]0 D. n/ t% ]5.39.217.77:8898性質：大豆異黃酮效果最佳。
! ~1 @! ^' j; @3 ~' F, ?* O公仔箱論壇作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。5.39.217.77:8898. B3 |) M& |& @% G {0 j* X
硫化丙烯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j" s- z0 K! r5 a+ I0 H' l
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
& l; H {8 Y! s0 E( x2 v作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
! S# E+ ]: a3 V7 @8 E. L5.39.217.77:8898鋅tvb now,tvbnow,bttvb' G5 w3 R; z* T/ ]. b
性質：與細胞分裂有關；公仔箱論壇/ z3 I$ Q( F* N0 P
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
3 Z. Y$ Z c' n( K# W4 j硒
8 {4 i' n3 s7 e) n( F7 |5.39.217.77:8898性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；: [3 d$ Z( S( E7 B3 T& U
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
# C8 b' f. S+ x2 p; Q) Ctvb now,tvbnow,bttvb多酚
2 y# q: h, P7 }2 _& }! otvb now,tvbnow,bttvb性質：顏色鮮艷蔬果中；公仔箱論壇( |, K; r3 N$ H1 K
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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