女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
+ ~4 x6 x% s/ w5 ~# Y" f9 L維生素B1( j7 K. F5 i( y& b) F# ~0 j) K: M( j& h
性質：水溶性、不耐熱；公仔箱論壇+ c8 R+ `( A3 s p' l
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o* k* y8 e; g3 Y5 i' f" l
維生素B2
* G- ]0 N. N- H: C0 b1 G. r公仔箱論壇性質：水溶性、對光敏感；" D3 {% e8 ^ f) K3 m
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
$ U, X4 F6 H- J5.39.217.77:8898維生素C& [. S8 q, {: }% y
性質：水溶性、對熱敏感；公仔箱論壇! Z5 l5 E( X( b1 o3 D3 i4 N& i
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
/ k/ x3 @* }/ y! x9 v3 \# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菸鹼酸" v* ` ?0 j9 D L v
性質：水溶性；" F9 A5 s+ w8 i9 p( e8 b, [! @0 Y
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
# E' g4 s0 N; G. L4 b6 V9 f5 ytvb now,tvbnow,bttvb維生素Etvb now,tvbnow,bttvb/ W5 j+ D0 i, ~& D. L( y0 x! i4 w
性質：脂溶性；
' o5 y- p* @8 r: E. m6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。3 V' z, V- a% M7 M: F4 ^, \
類胡蘿蔔素tvb now,tvbnow,bttvb% y+ ?9 E+ w' {" i+ u1 s
性質：蔬果中含五十多種；
1 J8 D$ m1 F7 `; B. y O* x公仔箱論壇作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
! }5 I5 Q: L/ \ `5.39.217.77:8898類黃酮素公仔箱論壇. V6 a/ x! v; N6 B
性質：大豆異黃酮效果最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 d) V2 L5 K7 ~/ T
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
8 L! J. q4 f9 ^1 Z$ C' X+ v/ Ttvb now,tvbnow,bttvb硫化丙烯
3 v7 a7 D8 I& N: u公仔箱論壇性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；公仔箱論壇3 N/ Q4 W0 N3 N$ r: H
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
; Y# Q7 ?1 u6 R. F鋅5.39.217.77:8898& v* o0 s) {% Z7 W
性質：與細胞分裂有關；
6 z' t% @. G0 j+ D1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。tvb now,tvbnow,bttvb: P' o4 |* _ b. X" ~# A
硒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p0 g! ^% T9 N
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
: f8 P* M Z) w; Y" ^" H) N9 E! [作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
/ J2 o* a' o% @2 D/ H) ^( X% Z5.39.217.77:8898多酚
3 o. s- l3 V: [* C- T/ ~tvb now,tvbnow,bttvb性質：顏色鮮艷蔬果中；' M8 M- B) r# f' P, A1 M- ]
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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