女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。5.39.217.77:8898( X' a: C: u- \) y. M
維生素B1
9 I. E7 y6 I/ o, n; B& f+ J+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：水溶性、不耐熱；tvb now,tvbnow,bttvb8 {6 s8 Z" ?' D( \8 }
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
: J# H$ W9 a3 S$ i公仔箱論壇維生素B2
3 |5 t* m+ R! q* N( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：水溶性、對光敏感；+ W( J6 f1 _( d M
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _( W( [. I1 V' \/ y
維生素C
& V0 a6 a* w2 F5 w5 ]性質：水溶性、對熱敏感；
4 N4 d2 y0 K: k* D- a" Q( n& |作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
- W) [$ _+ c. ^公仔箱論壇菸鹼酸
1 T* Y6 |$ ?# J' A7 n$ p7 b( ztvb now,tvbnow,bttvb性質：水溶性；% ]9 S4 n/ b% D9 k0 G
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。5.39.217.77:88987 O0 }: u+ u# B0 ~: O* ?4 h
維生素E
. J. n9 a2 U1 W9 \ x$ c性質：脂溶性；! l! h) O) s* m0 M
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。; }' U5 `3 d7 q6 q+ M- z
類胡蘿蔔素
) a2 C0 E$ r' l3 W! Q* U性質：蔬果中含五十多種；
! P7 R" O6 R: l) A3 T$ J1 ?$ L+ o9 B5.39.217.77:8898作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
2 E$ @% M. [4 {% V* f, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類黃酮素5.39.217.77:88987 U$ m2 Y& B4 Z; y! X. q
性質：大豆異黃酮效果最佳。
0 E8 o% e- B( W) M作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
; d/ b# a I$ P0 ktvb now,tvbnow,bttvb硫化丙烯
1 Q+ J4 E1 N2 c' b% y0 ytvb now,tvbnow,bttvb性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
+ V/ |/ b J; k7 {2 ^* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
8 e4 ]: ]" W- b9 s5 I. u5 x& p( k鋅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a6 N( b/ y+ W3 M7 c# E
性質：與細胞分裂有關；
' Z$ P4 e! o$ v作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
8 Q$ o) q! m8 d8 S* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硒
+ g) ^7 b0 \3 q7 y5.39.217.77:8898性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
2 T& l2 E) g, n; |( m作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
8 T$ b& D% w% m2 L7 R4 K5.39.217.77:8898多酚tvb now,tvbnow,bttvb0 g# ^1 h& V s$ W7 O. X
性質：顏色鮮艷蔬果中；* h1 U& h2 M$ f/ `4 j
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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