香港洲際酒店中菜館欣圖軒最近裝修重開，環境優雅，帶有摩登中國風格，如設置雀籠造型的瑪瑙屏風、山水畫卷的薄紗窗簾及古董高櫃等。餐廳坐擁維港美景，由總廚輝哥（劉耀輝師傅）掌勺，創作一系列以西式材料入饌的中菜，例如椒鹽法國鵪鶉、三十年陳皮香酥黑豚肉、紫酥圓蒜欖角銀鱈魚、牛肝菌荷葉薑葱芝麻雞等。
6 U2 d3 _6 X: Y. S, r5.39.217.77:8898) M$ N& ^9 O) l% E. \ E! {) u
香烤片皮鴨 $980公仔箱論壇: e9 e/ z9 F( M5 v/ K
鎮店名菜，配上劉師傅調校的傳統海鮮醬、桂花梅子醬等。5.39.217.77:88988 ?; J$ X+ t, [4 E& K2 R
; L9 Z6 O4 N; u D% h; N9 X: \紫酥圓蒜欖角銀鱈魚 $3805.39.217.77:8898' u$ |1 T- {( u, _4 R# [
以中式紫蘇葉、欖角來炮製銀鱈魚，香味誘人。
. e$ x* A/ W' V% Rtvb now,tvbnow,bttvb& s$ Q, G; ?% N. _! C
地址：尖沙嘴香港洲際酒店大堂5 f; l* R2 f3 d! x" R9 V
|
發表於 2013-9-23 01:22 PM
| 