「發炎」就像是人體自我防禦機制，每個人或多或少體內都存在著發炎反應，一旦體內自由基的含量過高，就會加劇發炎，嚴重者更會引起癌症。想要緩解發炎，除了均衡飲食、規律作息，據國外健康網站epyk報導，多元攝取7大抗發炎食物，對身體的好處多多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G) T# i; J7 W, ^& Z- p
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1. 大蒜
+ O4 ?" q" c: Y公仔箱論壇大蒜強效抗發炎、抗癌效果的秘密，就在於含硫量極高，已有許多研究指出，大蒜對抗細菌、病毒的功力一流，能維持免疫系統正常運作。據中國江蘇省疾病控制中心發表於「癌症預防研究」期刊（Cancer Prevention Research）的研究顯示，每周至少有2天會吃生大蒜的人，在罹患肺癌的機率上可降低30%～44%的機率。公仔箱論壇# l; r( Z7 M! F2 y8 ~1 O J
2. 綠茶
1 a5 E4 d1 S. {/ L; P9 i5.39.217.77:8898綠茶的好處廣為人知，也是非常好的抗氧化劑，其中富含的胺基酸與兒茶素能有效降低壞膽固醇的水平，更能抵抗身體發炎反應，對類風濕性關節炎的患者相當有幫助，且對和緩情緒、降低心血管病症等都有效，可謂好處多多。
0 @( z( ^1 M9 ^5 H9 y: g |公仔箱論壇3. 薑
, |2 p+ [" R' M5 { y) stvb now,tvbnow,bttvb生薑被廣泛的運用在亞洲料理中，除了調味最重要的是薑具有改善消化，抵抗身體炎症反應的作用。一派自然醫學的觀點認為，生薑能提高吸收營養的能力；而也有研究指出，薑可以改善鼻竇炎等呼吸道問題，且如果你時常肌肉痠痛，靠薑提煉的精油泡澡，也能有效緩解不適。公仔箱論壇6 d: ^! k, V# P0 N# Y, r# e
5 T: t" _6 r% N! e4. 薑黃
" u& b3 f% {6 z% Q薑黃被廣泛運用在中國草藥學中，而美國奧勒岡大學（Oregon State University）學者指出，咖哩內的「薑黃素」（curcumin）可刺激身體分泌強健免疫系統的蛋白，讓細菌和病毒不輕易上身，有效抵抗發炎作用。另外，薑黃也能和緩肌肉僵硬和關節炎的疼痛。5.39.217.77:88985 X* l% Z! L/ `! Y: Y5 E! d+ f
5. 紫甘藍
1 x1 [: J4 V3 g又稱紫洋白菜、紅甘藍、紫椰菜，是結球甘藍（洋白菜）的變型。具有大量的植物化合物、營養素和花青素，被認為有相當強的抗發炎、抗氧化效果，且多吃還能降膽固醇。另外，紫甘藍中的黑芥子硫甘酸鉀（sinigrin）被廣泛運用於癌症研究中，能降低大腸癌與男性前列腺癌的風險，醫師建議用蒸熟的方式調理，比微波跟水煮更能保持營養。公仔箱論壇( Q& m$ N% q; L2 O; C9 ^- O
6. 洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb- m# Q" s4 j1 B) j, h: `" V
儘管洋蔥的味道令人望之卻步，但它無疑是相當優秀的抗發炎蔬菜，如果你患有急性炎症，例如哮喘、關節炎、免疫失調等，除了就醫治療，平日也可多吃洋蔥，富含的硫化物、鞣質和黃酮類化合物是相當強效的抗氧化劑，也能抗癌和預防心血管疾病。
8 W9 `6 L, s# E2 i# m5.39.217.77:88987. 酸櫻桃tvb now,tvbnow,bttvb% [* k8 d4 C) ?& c8 O/ ~, g
酸櫻桃（Tart Cherry）有別於鮮吃的甜櫻桃，主要用來做果醬、果汁或是烘焙派上的佐料，小小一顆卻有驚人的花青素和其他對人體有益的植物化合物，能維持暢通的血液循環，且具有抗癌能力。酸櫻桃汁也被發現能對抗經由呼吸道進入人體的致癌物質，進而減少肺、肝或乳腺癌的風險。tvb now,tvbnow,bttvb/ i% D# G( P& d3 e
2 t7 s X0 l2 p$ ^tvb now,tvbnow,bttvbhttp://tw.news.yahoo.com/7大抗發炎食物-大蒜綠茶都上榜-054033961.html |
發表於 2013-9-23 10:39 AM
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