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! z1 o# g5 u: d3 U, u: S材料及份量:
7 G0 u. e- J2 s/ @0 I: [' {5.39.217.77:8898（一）軟排骨１斤
; k D& x. r9 |3 ~) v公仔箱論壇（二）油3 湯匙
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| 調味料:公仔箱論壇. V3 Z. k% _% S! i) B: N+ s" t
（一）鹽1/2 茶匙
$ r2 c. U& P* p. J5.39.217.77:8898（二）老抽2 湯匙5.39.217.77:88982 D7 a. [) K5 G0 u- z
（三）紹酒１湯匙5.39.217.77:8898( I. T/ A+ A4 M; v4 D- s: ], o# B
（四）切碎片糖1/2 杯6 l7 C' C2 h, G9 c/ B n3 O+ R
（五）水1 1/2 杯
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製法:
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, C) ?( A! B3 P( e: y) F& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。tvb now,tvbnow,bttvb& T) B2 C. X9 D" y
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（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。, V4 f' z2 y8 `! B6 a$ ^ e, n! E4 O
$ G! o: e/ r$ T* I7 {* A! }+ o2 f! d6 p（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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3 u2 i* \( X. U- V2 F 小貼士 ：6 G" a: T# W2 N9 u9 e" F8 _% R5 ~
, `1 @4 z- Y# i3 P（一）這是一道無錫菜式，別有風味。5.39.217.77:8898* k( r2 k2 W+ T( U5 @
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
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8 f/ `' m$ K# j& x. t: n0 ztvb now,tvbnow,bttvb預備時間：5 分鐘
- @* A) F$ \' ~% \5.39.217.77:8898烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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