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材料及份量:
* c9 _0 `1 H6 a8 x& k, htvb now,tvbnow,bttvb（一）軟排骨１斤
5 e# D# V, ] E" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）油3 湯匙
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3 Y( a8 w5 w p0 D7 B: _ | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P* |4 D7 b z! ]
（一）鹽1/2 茶匙公仔箱論壇) s K$ G: }; B6 C
（二）老抽2 湯匙
9 U# T- |* G% K# f7 S2 btvb now,tvbnow,bttvb（三）紹酒１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' x% f6 P: U6 \ X
（四）切碎片糖1/2 杯
) T! F3 C% c! p! L( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）水1 1/2 杯6 I3 g, M/ K/ J t8 n
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製法:
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（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。5.39.217.77:88989 e+ j4 K# c: C# n6 p
/ S9 X* ?" J, E( I+ t+ j5.39.217.77:8898（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。5.39.217.77:8898- F5 C8 _! Q0 t6 t) `1 w" e
6 c$ B5 j b% n% O5.39.217.77:8898（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。; C, K# V- ^/ D+ l6 l
2 x( p- W* j6 M6 C+ |（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。5.39.217.77:88989 y4 O6 {% T( a6 Z
8 Y: V8 D8 M9 y! I' @. B6 _ m% q公仔箱論壇 小貼士 ：公仔箱論壇; I) g: o& D7 s$ P( F0 Q
5.39.217.77:8898! R- I; p* O7 _. {( o( G; }
（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
) e6 V, V, u" O. U（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。 ?# u- |2 X! F- M6 v
7 E* c0 d& N* E2 |/ A% mtvb now,tvbnow,bttvb預備時間：5 分鐘5.39.217.77:8898& i% ]# K# F E' h
烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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