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5 a* P8 q, K1 ]& t材料及份量:
- H8 h' B- X# t3 y! U. Z$ o: _1 C5.39.217.77:8898（一）乾水豬腰一對重約十二兩5.39.217.77:8898* D8 R" i- l" T0 T. r' v6 x
（二）粉皮十張tvb now,tvbnow,bttvb) C) H/ q' m B2 P9 @6 n; t
（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:5.39.217.77:8898$ d. a4 g; b+ b. M0 U
（一）生抽四茶匙' A% C, C# A* H, R- P/ Z
（二）老抽二茶匙
3 g. S2 h: {5 @ o( `5.39.217.77:8898（三）花椒粉半茶匙4 M1 S/ q/ f4 k
（四）古月粉3/4 茶匙公仔箱論壇1 [* w: l! Y3 P* `% k1 J* {
（五）糖1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x; B. ^( q( n" {/ a* W2 v
（六）麻油三茶匙
( B2 n: ^- c9 E7 N; J/ K0 a- R5.39.217.77:8898（七）辣油二滴
+ x2 V$ |& M& C2 k& {- c5.39.217.77:8898（八）熟油三茶匙 |
製法:: y: ^9 Q' u% b" }8 s# {" a+ ^
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（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `' X. Y6 M+ c
2 r8 \% T( t2 t$ z+ w( {5.39.217.77:8898（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y( ]" X/ M( ?# D0 J
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（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。公仔箱論壇- A/ g( ?6 J5 V( q# l
' e+ g- |! j7 y1 S1 J! G（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
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