[中式食譜] 麻辣腰片

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材料及份量: 5 u$ N2 F5 q  ^; `/ J9 x* B7 [5.39.217.77:8898（一）乾水豬腰一對重約十二兩 ! h% U" B( u5 J; X$ y; G（二）粉皮十張公仔箱論壇, f6 v+ V  \/ U （三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s1 Y  K7 p0 l4 l* d' v! W （一）生抽四茶匙 - n: v/ S- g- j2 g! }% U* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）老抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?/ j: _. g' i6 v （三）花椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M% p4 Q( e. g$ n' G7 s （四）古月粉3/4 茶匙公仔箱論壇/ O) @* L3 V3 v8 Y  P （五）糖1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: q' }" p0 B& A$ u" o' d （六）麻油三茶匙 ; ?+ `" m& R, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）辣油二滴 1 K1 {1 W4 l# B% S" F% [tvb now,tvbnow,bttvb（八）熟油三茶匙

製法:tvb now,tvbnow,bttvb7 b8 Y* S9 D  _

" d- O  I1 p) a: J7 h+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
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（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
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' r0 J, T* f) h9 x* x7 \（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
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（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。