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7 f2 U1 j' J, j; P# D. W/ u材料及份量:
1 t- F4 K q. S% m公仔箱論壇（一）乾水豬腰一對重約十二兩6 |" W0 Z5 u8 _/ K1 E2 T1 n- K
（二）粉皮十張
; l. M+ o$ j% Y& I, _/ `, Xtvb now,tvbnow,bttvb（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:
! t/ U1 z4 J4 X" |（一）生抽四茶匙公仔箱論壇& ]) L* Z6 [# }& \& Q, F% V
（二）老抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `2 u) l7 ~1 e- \
（三）花椒粉半茶匙+ a5 ^2 O/ z2 Z. G
（四）古月粉3/4 茶匙
8 ?4 s6 t& C% d1 C6 z; j' Y0 T8 f（五）糖1/2 茶匙. J: ^4 U) Z" o* |* O+ l
（六）麻油三茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z% H v5 b4 U' s
（七）辣油二滴
4 W0 K. J4 [+ i, V; ^5.39.217.77:8898（八）熟油三茶匙 |
製法:
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（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。tvb now,tvbnow,bttvb: l9 _# J$ \ K# i( \
& l5 \4 m$ \. @' u, m公仔箱論壇（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
! C8 N( o) u0 ^, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ x# T& @ D7 d3 n0 n6 _( R3 ]5.39.217.77:8898（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。' V c- E4 F. Y5 r' Q2 r
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（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
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