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& q. H8 E2 G; s3 ~8 \. O材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a! G0 E5 ]6 [7 y) S& z
（一）乾水豬腰一對重約十二兩
+ b0 I9 n( C# Z7 y& ]* P" N& Ftvb now,tvbnow,bttvb（二）粉皮十張! e2 W* }/ I& d, y+ z
（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:公仔箱論壇" B/ a3 H1 R c r1 M1 G. G m3 A
（一）生抽四茶匙 M% Z( }$ k4 t% V8 L# m3 g
（二）老抽二茶匙
3 O, K; [. o0 a5 }# `* h（三）花椒粉半茶匙
+ m- n9 d$ V: v+ M5 c* Y5 W公仔箱論壇（四）古月粉3/4 茶匙
8 r% C0 i& h/ i$ a, q公仔箱論壇（五）糖1/2 茶匙6 ~ H: _( S8 ~1 i0 m" I1 E" J
（六）麻油三茶匙
. x( Y& U1 E9 q/ [) F9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）辣油二滴tvb now,tvbnow,bttvb( k2 i- |& ?/ P
（八）熟油三茶匙 |
製法:
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（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
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. a# T( |3 F" ~2 P% Y公仔箱論壇（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
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! x2 X1 m x$ D' V1 a8 k. @公仔箱論壇（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
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（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
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