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材料及份量:5.39.217.77:8898/ J) }: S2 z& Q. v" a' C* ^
（一）枚肉1 斤
n2 I. u$ S( o, [* Z" C6 B$ {7 Dtvb now,tvbnow,bttvb（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:4 O L A* N' }! x2 e$ O3 d) Z
枚肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T6 l- i$ A1 E: f6 E/ S
（一）老抽3 湯匙
5 T x( p% P/ T; i# A7 C3 \（二）紹酒1 湯匙
0 h% n0 m- ?# F; i/ Z公仔箱論壇（三）鹽1 茶匙
0 x, f: |4 i; ^3 U（四）蔥茸1 湯匙
?+ S* E5 p9 u公仔箱論壇（五）薑茸1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d# l: U @+ c F' i
（六）糖1/2 茶匙 m! v9 Z9 Z! C7 I9 V8 z$ u
（七）水1/2 杯: t. _$ Q2 L" T' i4 ~# M" g/ {
（八）生粉2 湯匙
2 v# G1 q9 f. y! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; N+ K6 I) o6 n' w
白菜調味料：5 s$ ~ F9 p0 Y6 {8 _! o- @5 z) {
（一）鹽1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! r$ r; l% O% S' A
. L# Z/ | y- Ftvb now,tvbnow,bttvb露汁料：
+ ^8 x1 f. d# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽3 湯匙5.39.217.77:8898+ `& X, \8 v9 `- d
（二）糖2 茶匙
) m, K+ K! O) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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& O4 d ?/ m8 Z7 V L5 G公仔箱論壇（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。公仔箱論壇# c& Z# X Z) q% s7 D6 D b6 o
/ ^0 F; s: A! d/ }& C+ `8 R3 {7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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: X% h$ T& w) F, G0 x5 stvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb* E. r4 [& ^9 i8 v2 b
2 Y0 l& u3 q5 M- l( [" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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預備時間：10 分鐘5.39.217.77:8898: a, V) @, X" e4 j+ s* e% @3 G) H
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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