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材料及份量:: A/ A! ^+ [; e4 [$ q; r7 O
（一）枚肉1 斤
: {$ [# b+ F6 C2 F% s（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
9 a: H3 ^ C- ] s* U( L! `枚肉醃料：
' M% d) R% o6 y: Ptvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽3 湯匙
7 F& p2 u6 s0 P" I) l, u& T; Y（二）紹酒1 湯匙
3 ?) o- x4 G7 u/ l- _% Q1 Y7 m4 X（三）鹽1 茶匙
' k. x7 _2 x! I2 Ctvb now,tvbnow,bttvb（四）蔥茸1 湯匙: k& X5 B4 x, Q1 V* X' [4 c
（五）薑茸1 茶匙5.39.217.77:8898/ n) k, I! u" e. V! c" }
（六）糖1/2 茶匙
$ q4 M F# j; |+ H8 H9 o$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）水1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb) n3 K, [% k) x% ?
（八）生粉2 湯匙
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4 D/ X! m9 m; y4 K* E" t0 u& Ltvb now,tvbnow,bttvb白菜調味料：
- M: W- `. @+ z% x公仔箱論壇（一）鹽1/4 茶匙
* X% g! g" h8 ^3 x公仔箱論壇
& |, Q1 \ Y9 q2 \+ k露汁料： q$ U5 R: Z( h) i9 X2 T. Y! m
（一）老抽3 湯匙
3 o8 ]- b( @/ R$ k' \* @0 W& @. Z9 n; Ktvb now,tvbnow,bttvb（二）糖2 茶匙5.39.217.77:8898/ u0 E8 q* C; y& U S
（三）水1 1/2 杯 |
製法:tvb now,tvbnow,bttvb y; f8 _% W8 B+ _5 V
+ s3 Q0 C* y' z: a, a- [5.39.217.77:8898（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。) m9 f8 g ?/ b
5 b; |" l5 }/ t* |2 k5 \* T) T公仔箱論壇（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d% N6 j7 [% w: A' Y. I
& u+ b5 n6 H" a- r, h（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。; T' ^3 W9 G8 ?% Z' V5 f4 {
, o- q4 h' v( _3 W' t$ b 小貼士 ：
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
; q [' o, W( M- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c9 {4 Y2 g0 N/ S
預備時間：10 分鐘公仔箱論壇! k5 V4 n/ J2 s/ w( R% H" y9 i8 Y
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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