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5 ?; X" S9 b' e, W8 s材料及份量:5.39.217.77:8898& e+ R: v' m) l
（一）枚肉1 斤
' n) W7 _! r* s/ J$ ~1 o5.39.217.77:8898（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z7 d$ m/ x4 B7 a! r/ n! ]
枚肉醃料：公仔箱論壇, r& D6 G; K; Z. |8 V' c5 p
（一）老抽3 湯匙
7 n0 k* j* L n3 J# q9 q公仔箱論壇（二）紹酒1 湯匙
9 K' U6 n' S' |- D8 D公仔箱論壇（三）鹽1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a, e. Z* `- k5 @5 n
（四）蔥茸1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" e: Z, B+ Y! ?6 c! w
（五）薑茸1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! Z0 l% D/ p- v8 t7 L) d
（六）糖1/2 茶匙
# U! a, Y/ A/ k htvb now,tvbnow,bttvb（七）水1/2 杯9 S8 i$ s! Q/ B7 T7 ?& S1 z$ L7 A+ v
（八）生粉2 湯匙
. k; i7 m1 u/ s2 H- y* ctvb now,tvbnow,bttvb
( R5 |6 f3 g/ u# i- S) F5.39.217.77:8898白菜調味料：公仔箱論壇1 v0 O1 Z/ F( N) y% m
（一）鹽1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H1 c2 M6 y% U
: N; r& C+ N/ |5.39.217.77:8898露汁料：
Y+ N e; C( [9 A& {* u. otvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽3 湯匙5.39.217.77:8898% w" ]' r7 ~" G' w' b
（二）糖2 茶匙
) q% n/ v# Y. @. j（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。- Y8 q) u E. V# f# n
/ T, v8 i! j; C. q6 {0 ?5.39.217.77:8898（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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 小貼士 ：
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。; u, j9 E: p" {7 F% I4 {
+ J, h3 R' t0 K8 B7 |: l預備時間：10 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( \) s) b5 o" o- u* X! n% }
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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