 / \4 _8 r2 a8 ~" L" t0 ^
! r L8 u% [0 V+ R材料及份量:
7 ^1 @+ j. d$ W) {, W. ^tvb now,tvbnow,bttvb（一）枚肉1 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! L( s) h) z$ z
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
0 \. A# j0 ~* Q( q4 c1 K4 w* H枚肉醃料：
0 g2 T/ r9 R( n6 v/ v# ?1 Dtvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽3 湯匙
3 f1 \& I' p# V1 d! `2 h( N# d, i& _2 v（二）紹酒1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 k0 h5 v9 X. [. ]
（三）鹽1 茶匙
T( ?' M2 a5 }$ r公仔箱論壇（四）蔥茸1 湯匙公仔箱論壇; v. w u+ C1 Z" b/ R
（五）薑茸1 茶匙5.39.217.77:88989 w ^; i' E2 t9 i% U# X8 d
（六）糖1/2 茶匙公仔箱論壇# m9 h- d& k+ [8 l8 z# B; I
（七）水1/2 杯
. Z+ q4 h# f) U! ~7 q6 M公仔箱論壇（八）生粉2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~8 m, M3 k- ?, {+ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W) N& I4 Z& H/ [! c' O4 H
白菜調味料：% | t1 q7 f; W% k
（一）鹽1/4 茶匙公仔箱論壇# n8 e2 W9 _* {" ^1 x, z
w( o6 _- B1 A
露汁料：
1 e* m; E$ ?6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽3 湯匙
; V1 \3 X- v3 M. [6 i. k公仔箱論壇（二）糖2 茶匙
- X" h0 m2 T0 v公仔箱論壇（三）水1 1/2 杯 |
製法:
: u# j& q6 v& V4 T' \5.39.217.77:8898) ~( R `6 _* W4 _) N
（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。0 U* C) s: |$ f4 o0 D4 P. K
5.39.217.77:8898! k3 Y" @* L) ~# @- O$ m1 K4 r/ f. ?
（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。) i+ P6 r5 x. O% j- A! z; z2 X
# I1 b" ~. y- y" P M8 t2 A0 e3 e& Q# M
（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
7 J. r @( s* ^8 p2 }0 D# y
; |* m" \) u/ U- W/ x {4 N 小貼士 ：
- E# o L o( b) J/ e
: u/ R& v" I- X/ Otvb now,tvbnow,bttvb（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。) j( @' @/ ^$ h4 V
tvb now,tvbnow,bttvb" o+ h& O8 ~+ E* d( T# Y
預備時間：10 分鐘
4 _+ V( G/ U. i6 z* M3 g烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
| 