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8 b1 d; T0 g$ t. h/ k. p+ O5.39.217.77:8898材料及份量:
/ C) T+ ~3 J! r5 C2 t（一）枚肉1 斤
: G L! z" h* ^9 z/ i. n9 U（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb8 K. q7 k$ Q" S X8 u8 ?7 K$ ^
枚肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb& B% i: o/ c6 v' w
（一）老抽3 湯匙
7 A; q* X: V" Z; m公仔箱論壇（二）紹酒1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t% n. A3 Z; u1 R; t# w- m& Q
（三）鹽1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?8 ~8 v7 f+ O% G1 |
（四）蔥茸1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& O" H/ F' y5 E
（五）薑茸1 茶匙公仔箱論壇. m6 T7 y- z: D) Z' b
（六）糖1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 q3 B& P1 o# f( P3 j& h' ]6 e
（七）水1/2 杯
& R4 M) B, \" Q' _8 @, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）生粉2 湯匙
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白菜調味料：
& ?" r& ]3 s _2 m公仔箱論壇（一）鹽1/4 茶匙# t* x( x3 U) V4 C3 S. W9 N
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露汁料：5.39.217.77:88986 Y- S5 f) f+ ^: P3 r" c( s$ e
（一）老抽3 湯匙5.39.217.77:88989 i) ^+ c" `- X3 {
（二）糖2 茶匙" F1 ?* y! ?) O/ Z* ]
（三）水1 1/2 杯 |
製法:tvb now,tvbnow,bttvb7 f. P- P6 p, p/ U
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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; @1 k/ e0 f A! B# D% I（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。5.39.217.77:8898) J% x! G1 E9 I, X
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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 小貼士 ：公仔箱論壇% K$ t) i! j! x9 y% Z
8 d1 @7 Y7 C3 I& F1 ^（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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預備時間：10 分鐘
: k, d5 H! D: H1 O; g5.39.217.77:8898烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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