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5 y. ^9 S( N* a+ \. u0 F, o7 S. h公仔箱論壇材料及份量:
4 ?( w2 k2 x T& G: I9 Z（一）枚肉1 斤
. E; `9 c/ J5 U% ^3 t（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:0 s( z8 v" O( L6 I# P. k" `
枚肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb7 [& D ]/ U8 D' u
（一）老抽3 湯匙
g) O6 E' D/ b5.39.217.77:8898（二）紹酒1 湯匙% F _2 O$ T6 B, Z: c
（三）鹽1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 f+ a/ n. Z: |4 N8 N
（四）蔥茸1 湯匙
+ S# b- {4 U+ j+ u# ]; P4 H7 {tvb now,tvbnow,bttvb（五）薑茸1 茶匙5.39.217.77:88985 c; E% g' W3 E. c' T
（六）糖1/2 茶匙公仔箱論壇" V3 L8 l# O& F. _+ k6 k' B
（七）水1/2 杯% x+ }5 N D. W0 C% I0 J' A
（八）生粉2 湯匙
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T9 r: E. s" ?8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菜調味料：
% F) ?9 B* N9 V* d. F. Q LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/4 茶匙
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9 V) |1 ~" b! V4 t+ w P0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露汁料：
+ h) t( a' j+ x5 V# R公仔箱論壇（一）老抽3 湯匙
`+ I& ?4 s( d2 ]1 ]（二）糖2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F7 g9 w& s: M4 O: M8 b/ y! d. d
（三）水1 1/2 杯 |
製法:
6 k7 s( E+ s. K- n! I; p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V5 Z$ B* \$ @7 u, \: O
（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。tvb now,tvbnow,bttvb" r# I6 o: y( V" z- M
( S+ w. X5 J8 y4 z4 N1 t（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。tvb now,tvbnow,bttvb6 b* Q8 ?4 d7 K+ t
4 V$ F Z0 W* q5.39.217.77:8898（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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( [! Y* L" @' a0 P; [公仔箱論壇 小貼士 ：
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4 @3 S3 Y# n. A$ `% }" Y V+ R公仔箱論壇（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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預備時間：10 分鐘8 j0 _& M4 U& J+ R* f$ y
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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