材料及份量:
) ?- ^: E5 D; itvb now,tvbnow,bttvb<ol><li>甜醋5杯+ s" s8 J3 ~9 U# I' C
<li>酸醋1杯公仔箱論壇. ~- C- l7 s: U( \5 B( X4 l
<li>豬腳1隻
& F6 _. J- o }2 l' ~4 h- Mtvb now,tvbnow,bttvb<li>冰糖適量
* P8 |$ F$ H4 L' P7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>蛋4隻</ol> |
製法:
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0 |; w1 w4 W/ t: C4 Ftvb now,tvbnow,bttvb<ol><li>豬腳洗淨去毛。0 x9 g k N; [
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。5.39.217.77:88988 N% j3 @2 ~2 d
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
/ P5 e8 ^8 I$ ^1 R; h<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。5.39.217.77:8898- j7 L: v6 u: x. D$ I4 @
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。5.39.217.77:8898: n0 \4 `8 ^5 ?) A
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 小貼士 ：
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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