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<ol><li>甜醋5杯公仔箱論壇+ b! n( s/ W7 g( K: F( A I
<li>酸醋1杯
4 H1 Z* ?- F1 b$ Q% {$ u: u5.39.217.77:8898<li>豬腳1隻5.39.217.77:8898, o F7 E; J+ u
<li>冰糖適量公仔箱論壇1 x9 ^8 n N2 l# i. W. p0 ^8 I9 }
<li>蛋4隻</ol> |
製法:
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<ol><li>豬腳洗淨去毛。
2 X7 h/ |7 j1 I) }. {<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。5 x: k }4 S, p( l f0 g
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
3 m+ E/ C6 _" v4 i \7 p7 ltvb now,tvbnow,bttvb<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
/ T5 ~6 W( i0 C1 D( d0 `" Qtvb now,tvbnow,bttvb<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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 小貼士 ：公仔箱論壇( ^+ u: b5 @8 ]8 f2 x0 D
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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