[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G* Y: |7 ]. [1 s* S" \ <ol><li>甜醋5杯tvb now,tvbnow,bttvb! O0 |; i* V' I <li>酸醋1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J/ g6 F2 f$ r) f; p* E <li>豬腳1隻   b2 B# C! c2 i, G% T<li>冰糖適量+ j5 g7 `7 u% \ <li>蛋4隻</ol>

製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R9 S! d& N9 Z' v2 W1 {
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<ol><li>豬腳洗淨去毛。
' [. A! p4 a; l/ Xtvb now,tvbnow,bttvb<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
. c' p( a/ S/ g7 I* h# h# N<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
; q. T2 E0 B' p; a" s- Y<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
, I% p! R) M1 M5 v2 p& d' Mtvb now,tvbnow,bttvb<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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( Z/ }/ I7 W. M% x( a' E) D公仔箱論壇 小貼士 ：公仔箱論壇! Q( X5 C( a1 q  N6 k. i
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。