[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量: - M7 A2 a" W  c; R# @& u<ol><li>甜醋5杯tvb now,tvbnow,bttvb+ [" J- n0 }: s( s) Y4 g <li>酸醋1杯 # ^2 C5 N# Z! {' f6 Utvb now,tvbnow,bttvb<li>豬腳1隻 1 p* Z7 B4 D& `% N2 Qtvb now,tvbnow,bttvb<li>冰糖適量, a9 |2 H5 @7 T) }+ h( i <li>蛋4隻</ol>

製法:5.39.217.77:8898) s; }( D3 Z; K& v" F

* C0 D# P2 v2 d: o5 o1 ftvb now,tvbnow,bttvb<ol><li>豬腳洗淨去毛。
9 s% l8 d# w" J6 x; E3 [4 o* u公仔箱論壇<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x0 o! Q" K1 Z
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。公仔箱論壇! r% ?' @) g& i5 G9 s- C; d( p
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。. a- u4 }  c8 u
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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小貼士 ：
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) A4 F) [: L. H  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。