[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g, T) S: ^* f) p3 o6 Y8 [# R <ol><li>甜醋5杯5.39.217.77:8898# `$ r: C, G$ G1 K8 g <li>酸醋1杯 8 ]/ q, F4 ]% n% k- \6 N5.39.217.77:8898<li>豬腳1隻 & X1 u- q) E+ H8 K' V1 p: J( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>冰糖適量5.39.217.77:88988 N( q. f  L" M <li>蛋4隻</ol>

製法:公仔箱論壇. \% P. t$ c  T$ A* [5 z
5.39.217.77:88981 l. |/ S7 @( b5 e1 @7 r3 k5 r1 @
<ol><li>豬腳洗淨去毛。
2 ^7 ~; L# U0 g- D7 a5.39.217.77:8898<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
& ~  i/ v! v  j5 s: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
1 |: k5 m" o1 e5.39.217.77:8898<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。公仔箱論壇2 h7 \- E$ @$ i' a
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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7 ^) A- G+ @4 x! t7 b豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。