[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量: 5 U! q9 f  d4 ~$ `& T7 f; l5.39.217.77:8898<ol><li>甜醋5杯公仔箱論壇  X% S- w* O- `' ]$ x <li>酸醋1杯 + i  s0 ~0 V4 K1 e& x8 x6 u5.39.217.77:8898<li>豬腳1隻 & _% P) m* {$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>冰糖適量  P+ ?& X) o( h! e# B9 a, w: e <li>蛋4隻</ol>

製法:5 o, d: I6 d% g) G5 V
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<ol><li>豬腳洗淨去毛。
; W9 K. S5 \1 D2 h6 U5.39.217.77:8898<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。tvb now,tvbnow,bttvb6 l. x7 ^' k3 a# g5 F" T$ G+ A
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
1 g2 O2 A6 F& c2 f1 X<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
3 c, A) ~' g, a: ?4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U  ^, x" ~9 o0 `' u1 @% e

+ l/ y% `, I" b* H( C2 Q# ^( @, s& w 小貼士 ：
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。