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[中式食譜] 繩意香醋骨

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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料,烹調出味道獨特,甜酸兼備的糖醋骨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b4 }5 s2 e: Z( ?% c

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材料及份量:
$ u8 d- Z  D! \6 l' s0 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨兩條  約12兩tvb now,tvbnow,bttvb7 \$ o- z9 v7 J( u* _' _& ^) _
沖繩黑糖  80克
9 s  I) _$ {8 ^4 A# l公仔箱論壇薑  1塊
2 R0 ]( ~3 @! W( mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  數顆公仔箱論壇  y( c  a5 Y0 t9 E
蔥段  數條% _6 v  }/ r! p1 t) j8 S. h0 X
清水  適量
( n7 Q" O- @0 l5 ~- q4 |: `$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油或花生油  少量
調味料:5 ?, I2 d  k. ?* {
意大利黑陳醋  80克
8 O/ E- \. V, B0 |/ x5 Htvb now,tvbnow,bttvb老抽  2湯匙. Q3 Y- r5 e' ?7 f0 \
生抽  3湯匙
製法:
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1.排骨斬件,放滾水內稍煮一會,將血水雜質等清走,撈起瀝乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 R+ Y5 r6 b/ F, ]
2.鍋燒紅,放油,煮熱後放薑、蒜爆香,放排骨輕煎一會。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @2 G8 r% S5 E! B  M5 Q0 \
3.加生抽和老抽同煮,加水至淹蓋排骨,用蓋蓋好慢火煮15分鐘,或待至水份蒸發至少許,加黑醋和黑糖再煮5分鐘,放蔥段兜炒後上碟。
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) X, g. f. n5 @5.39.217.77:8898 小貼士 :
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1.也可用豬排切細件代替。# j  c! {* ]# m0 l) ^4 }
2.可適量增加或減少糖和醋的比例,以符合個人口味,也可加玫瑰露酒以增加香味。
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排骨斬件
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意大利黑陳醋
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沖繩黑糖
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可適量增加或減少糖和醋的比例,以符合個人口味。
very nice, thanks for share
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