0 v4 L& D+ r( G- J% s公仔箱論壇用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。tvb now,tvbnow,bttvb/ y# D" o5 U6 g% Y, X4 h- e" ]: i
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材料及份量:
8 q4 Z/ n& g" [6 X: o- A排骨兩條 約12兩
! R4 L" L3 c) n1 n" D: z% ^/ r沖繩黑糖 80克
/ R( [, w: K. _! u: z薑 1塊tvb now,tvbnow,bttvb( B- ]% H4 P6 h9 @0 H2 ]
蒜頭 數顆
, m) C( Q: {, } H6 Q1 V5.39.217.77:8898蔥段 數條公仔箱論壇1 y8 o# r4 W1 E3 k4 ]/ b0 Z; I& I
清水 適量. ^- A% z o2 C p F. |
菜油或花生油 少量 | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J" ~4 c: W; B6 H# Y
意大利黑陳醋 80克
_( g' `+ E2 D* h老抽 2湯匙公仔箱論壇; ?) C! j4 U" n- K
生抽 3湯匙 |
製法:1 R, D# e: {+ |3 v. z5 ?
! y8 T+ a) E3 u O1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。: o' `. w: \/ x. a4 @
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y3 k- `0 O5 j5 B$ \4 H
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |& `$ p/ V* o. N6 o: f2 v1 v b
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1.也可用豬排切細件代替。
+ Q1 r7 N' q' ~4 w: w2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。1 E2 u+ R T: q1 d0 o' W6 T7 k! v
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排骨斬件 | 
2 Y% J. u+ e( D+ L: v6 \% b# m. E公仔箱論壇意大利黑陳醋 | 
; H# x% [3 Y, s+ W1 M4 v沖繩黑糖 | 
; m0 x% v; Q; t. }可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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