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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。公仔箱論壇6 v& [8 R8 Y- b* a! W0 |
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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb4 F, n3 M! U8 x5 L! x/ q0 }* w
排骨兩條 約12兩
3 g- `7 |4 D1 v& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沖繩黑糖 80克
! H+ G1 {8 x3 E$ l薑 1塊
- K. z! o e5 j0 H/ s蒜頭 數顆
) S, h' J6 f/ n$ P1 ~$ H ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 數條tvb now,tvbnow,bttvb- q( b: \# ?8 \& M7 c5 e
清水 適量
, ?7 _/ z9 b/ `0 J+ @tvb now,tvbnow,bttvb菜油或花生油 少量 | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @& s+ o5 \/ _0 u. S" Y. @
意大利黑陳醋 80克公仔箱論壇/ T3 x7 @& q2 c5 o& h7 Z& I
老抽 2湯匙* [. ]. E$ B8 s) H6 w& g# x6 ]' `
生抽 3湯匙 |
製法:. h& r6 T9 x# }7 l, [8 t/ n; X# B
3 B4 L% Y$ p- [公仔箱論壇1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。5.39.217.77:8898- u- I% X# R! F: c; g
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。" ]! ]2 }# n. G. S. f
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 x# v1 A1 J& y; e
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 小貼士 ：1 v8 U5 ?; K; ?0 T3 q& h
9 h1 F/ v- N1 f$ _# O1.也可用豬排切細件代替。
- E: K' r* j% l* f$ U7 atvb now,tvbnow,bttvb2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
B+ M4 c9 I9 N! @9 M2 S4 v& P3 s+ C. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I. T" k$ d) Y. X; J
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排骨斬件 | 
, B) | G: _7 ^4 I) itvb now,tvbnow,bttvb意大利黑陳醋 | 
; T9 M( ~( z7 l+ W沖繩黑糖 | 
; Q3 k5 |5 y t公仔箱論壇可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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