2 h1 L5 B G9 B1 A! a* c% }用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
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材料及份量:
( {& m* Z1 q) r8 s公仔箱論壇排骨兩條 約12兩公仔箱論壇, Q3 |# ^7 c! [0 M
沖繩黑糖 80克
+ l6 u7 n- x& x0 m8 B5 y( ]$ _公仔箱論壇薑 1塊0 R9 Q' M) {: o% M) l! y3 E+ q
蒜頭 數顆# `; R( l) E& S) j5 V
蔥段 數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w* ]7 \( [ r+ d' B6 i% s% d
清水 適量公仔箱論壇+ w7 c# B x# v9 q& g9 h: M
菜油或花生油 少量 | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X* m- W- Q' n5 C3 \
意大利黑陳醋 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P9 [7 `5 A8 Q! P% w
老抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 {" R G4 p0 n" a7 e/ ^
生抽 3湯匙 |
製法:
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。5.39.217.77:8898* v1 m9 ^% f' `" V& n z/ U) X+ x
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。: B" F6 d" K! ] l, N* x, j
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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2 C R! A. u9 c# p: s8 H 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb G, L+ j" L8 G! q# z/ P5 p
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1.也可用豬排切細件代替。
. B4 d4 w/ ~6 a6 j$ otvb now,tvbnow,bttvb2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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排骨斬件 | 
: L$ q4 a3 s2 p+ R; ]7 l- F0 V公仔箱論壇意大利黑陳醋 | 
' P1 I4 W7 w0 p" H: I6 H5.39.217.77:8898沖繩黑糖 |  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I$ I# ~2 u; N4 x
可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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