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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r* m( {- |' j( p
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材料及份量:; Q- }: y+ B' i' \4 |5 @
排骨兩條 約12兩# b& _3 @& o; i/ R. o
沖繩黑糖 80克
% R3 N9 y( r3 T; ^# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1塊公仔箱論壇0 P/ {. y7 Q }3 c3 G. X
蒜頭 數顆
3 Z. C& U' h# S1 L& M: V. l蔥段 數條
- m( r! Y% r& G公仔箱論壇清水 適量
& r# Z% L5 E% b- k# }菜油或花生油 少量 | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R, n- X1 z# y* K
意大利黑陳醋 80克
: ~9 e5 q% f: ^! j' U9 xtvb now,tvbnow,bttvb老抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^* N- Z9 k' Y7 l3 i7 _9 l/ `
生抽 3湯匙 |
製法:
* o3 w: Y1 }( X4 Y7 l( v6 T公仔箱論壇5.39.217.77:8898( a1 s J8 Q T7 B5 U5 m' q$ |
1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
) y. H% |8 }9 N2 O. t" E5.39.217.77:88982.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
$ j3 d0 ~% N) J, Z, k! b6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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% J: S4 p" v# j% ^3 R1.也可用豬排切細件代替。tvb now,tvbnow,bttvb: a9 g, h* T$ I( D- A
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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意大利黑陳醋 | 
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可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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