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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
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材料及份量:
& v# q# D( g- v$ v1 T5.39.217.77:8898排骨兩條 約12兩
$ H2 }; y! T& I# X( t. T* j' V* t. f沖繩黑糖 80克5.39.217.77:8898- ?! i7 Q( x- ~+ }8 P* @: g# e9 x
薑 1塊tvb now,tvbnow,bttvb' |) a% r L- v o: ^' Q. I/ V
蒜頭 數顆
6 H3 H% w9 J) I$ Z! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 數條公仔箱論壇8 m( _1 ]9 `, H9 w3 L' d3 k/ X
清水 適量5.39.217.77:8898/ d9 w& [& f) U9 e5 c5 F
菜油或花生油 少量 | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l3 j' r& y& `9 `4 N. {
意大利黑陳醋 80克9 b# d" S1 q/ {4 m: |, \6 ^& C
老抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~7 R0 \7 K+ v- g- m6 P7 S6 n% E
生抽 3湯匙 |
製法:
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* R# Z: j+ p( y3 C) q! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
* w }3 s, w$ L' k U# a8 a8 |2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
3 u; G- u* d @4 D9 |# r/ x# Jtvb now,tvbnow,bttvb3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。公仔箱論壇. ~8 F$ A: {5 c( k3 U
2 i1 h8 }' {' L& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：8 @0 r8 ~* ^3 D C3 [2 i
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1.也可用豬排切細件代替。
) D% B: u2 {+ Z$ ?3 G+ l2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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, i! L8 l/ ~4 k5 g6 A2 @排骨斬件 | 
, s1 n9 V# `: D8 t( d2 h2 z意大利黑陳醋 |  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |2 [ ?- o! g& ~& n9 F% n" @9 V
沖繩黑糖 | 
4 v4 `% D, ^' A, c可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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