$ Z* }2 Z1 _# ?2 @7 g' F公仔箱論壇用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。5.39.217.77:88985 H$ [8 f! l! s) o
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材料及份量:公仔箱論壇4 N9 q* Y- w s- ~0 L B# b
排骨兩條 約12兩0 O( R! w+ S3 ^) h! [
沖繩黑糖 80克
3 s7 O/ Z5 o h4 z* Y5.39.217.77:8898薑 1塊5.39.217.77:88988 U8 Y" v: R) s5 @
蒜頭 數顆
9 h$ |0 k A) |& v: K9 A蔥段 數條
3 A5 P2 E" u ?6 h清水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T7 v, M- I# M# e
菜油或花生油 少量 | 調味料:* F z* C: a0 Z1 h8 J2 O6 C
意大利黑陳醋 80克tvb now,tvbnow,bttvb3 {, Z( J V4 @8 J6 G4 u4 W6 M
老抽 2湯匙5.39.217.77:8898- E7 n" k6 `/ l; _6 A
生抽 3湯匙 |
製法:tvb now,tvbnow,bttvb4 t7 V9 v% y( T% A! H8 O, m# O0 }
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
4 V0 V$ w* |: a. {% s4 e2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
) p$ C: @" r2 j/ u' Q: o* e* H5.39.217.77:88983.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
L4 w: U H" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" T1 J) V8 L- c" B+ J. ~) U
 小貼士 ：
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2 z, V) k! [9 J% R5.39.217.77:88981.也可用豬排切細件代替。
3 Q+ n' v, r; T' v. }$ _2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。公仔箱論壇, d9 \8 O8 H3 a" c/ P
! ?% L+ s8 _) f# B0 l3 N公仔箱論壇 4 W v0 H3 s7 G1 n- D( K% d) ~* H
排骨斬件 |  5.39.217.77:88988 c5 k& Z3 A* m! u
意大利黑陳醋 | 
. b; m6 F0 ?& j8 v1 f: V: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沖繩黑糖 |  tvb now,tvbnow,bttvb+ g1 o. Y1 w$ j$ e$ w& H3 T+ v
可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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